妙飛推出0蔗糖奶酪棒，引領(lǐng)兒童市場“減糖”新趨勢(shì)

據(jù)天貓零食、阿里媽媽發(fā)布的《2020年線上兒童零食行業(yè)趨勢(shì)洞察》顯示,從2019年開始,兒童零食品類銷售額的增速快于整體市場增速3倍,將以10%到15%的復(fù)合年增長率穩(wěn)定增長。

與此同時(shí),兒童食品消費(fèi)領(lǐng)域呈現(xiàn)明顯的“消費(fèi)升級(jí)”趨勢(shì)。當(dāng)80后、90后升級(jí)為家長中的主力軍,較好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和對(duì)消費(fèi)品質(zhì)的追求使得他們不吝惜“育兒支出”,對(duì)科學(xué)、健康、“精細(xì)化育兒”的追求催生著兒童食品行業(yè)的新一輪升級(jí)。

在此背景下,行業(yè)巨頭紛紛入場,新興企業(yè)融資不斷,多家公司在兒童零食賽道上奮勇發(fā)力。但什么才是品牌突圍兒童食品市場的核心競爭力?可以觀察到得是,“健康”正成為贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵。

“減糖”成為兒童食品市場新趨勢(shì)

2020年,中國副食流通協(xié)會(huì)頒布《兒童零食通用要求》,對(duì)“少添加糖、鹽、油”提出了行業(yè)新要求。

同時(shí),國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《健康口腔行動(dòng)方案(2019—2025年)》提出,要開展“減糖”專項(xiàng)行動(dòng),結(jié)合健康校園建設(shè),中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食,食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。

科學(xué)研究表明,攝入過多蔗糖所帶來的肥胖問題成為兒童的健康隱患。高糖飲食可造成很多健康問題,當(dāng)人體攝入大量的糖分后,身體里的維生素B族需要參與代謝。從而引起B(yǎng)族維生素的流失,影響兒童神經(jīng)發(fā)育。此外過多的糖類攝入還可能導(dǎo)致兒童齲齒、肥胖及相關(guān)慢性疾病的發(fā)生,并對(duì)視力造成傷害。

不僅僅是中國,世界衛(wèi)生組織也宣布:將推薦糖攝入量的卡路里占比由以前的10%下降到5%,對(duì)于正常體重的成人,這個(gè)量大約是每日25克?！吨袊用裆攀持改稀芬蔡岢隹刂铺砑犹堑臄z入量,成人攝入每日不超過50克,最好控制在25克以下。

一方面,減糖成為政策導(dǎo)向,另一方面,消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也在變化,全球近一半的消費(fèi)者(48%)表示他們正在主動(dòng)選擇低糖或者無糖的食品,85%的英國父母表示他們正嘗試控制孩子的糖攝入量。

妙飛推出0蔗糖奶酪棒,引領(lǐng)兒童乳制品市場新風(fēng)向

奶酪作為兒童零食細(xì)分領(lǐng)域的明星產(chǎn)品,以豐富的營養(yǎng)價(jià)值深受消費(fèi)者青睞,越來越多的年輕家庭選擇奶酪作為兒童營養(yǎng)的補(bǔ)充。2018 年中國奶酪市場規(guī)模達(dá)58.33億元,同比增長16.8%,2004-2018 年復(fù)合增速為22.5%,并預(yù)計(jì)2023 年市場規(guī)模增至105.3 億元。奶酪的廣受歡迎與其作為乳制品的 “健康”與“營養(yǎng)”的屬性密不可分。

但怎樣讓兒童奶酪更加健康?這成為妙飛深入思考的問題。

響應(yīng)國家減糖號(hào)召,打造更健康的兒童零食產(chǎn)品,妙飛率先進(jìn)行了0添加蔗糖的探索,推出0蔗糖奶酪棒。

“0蔗糖”不等于“0糖”,是指0添加蔗糖,通常是使用熱量更低、更健康的天然代糖替代蔗糖。

妙飛0蔗糖奶酪棒的配方優(yōu)勢(shì),正是在于使用“天然代糖”替代蔗糖。妙飛0蔗糖奶酪棒中,采用了包括赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、結(jié)晶果糖在內(nèi)的天然來源的代糖成分及天然糖分。

一方面,天然代糖主要來自天然植物中的成分,人類早有食用先例;另一方面,國家也出具了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)天然代糖的安全使用做出了指導(dǎo)。0蔗糖奶酪棒中的添加的天然代糖以及天然糖分,完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

其中,結(jié)晶果糖天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中,熱值低。在人體內(nèi)能促進(jìn)有益細(xì)菌如雙歧桿菌的生長繁殖,抑制有害菌生長,改善腸胃功能和代謝,不致齲齒,現(xiàn)己被世界各國廣泛采用。世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(UNFAO)的咨詢機(jī)構(gòu)也確認(rèn)了結(jié)晶果糖的安全性。

赤蘚糖醇則屬于一種天然代糖,里面基本上沒有任何卡路里,它廣泛存在于天然的蔬菜瓜果當(dāng)中,不被口腔細(xì)菌所利用,不利于口腔細(xì)菌的滋生。它的使用可以很好地保護(hù)口腔,適量使用不會(huì)引起蛀牙。1999年被世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合批準(zhǔn)其作為專用食品甜味劑,且其 ADI(每日允許劑量)為“無需規(guī)定’”,屬最高安全類別,其安全性得到官方認(rèn)可。

羅漢果甜苷也是一種天然提取的代糖,更是被全球公認(rèn)的最佳代糖,其熱量為零,在國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,羅漢果甜苷可不限量用于各類食品。

這些天然代糖,在保證甜度的同時(shí),大大降低了糖分的攝入率,有效減少蛀牙和兒童肥胖概率。

切實(shí)關(guān)注兒童成長需求,妙飛推出0蔗糖奶酪棒

對(duì)于兒童健康食品的研發(fā)投入,背后是妙飛對(duì)于兒童健康需求的關(guān)注?；谶@一理念,妙飛率先成立妙飛兒童健康食品研究院,并邀請(qǐng)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)原秘書長翟鳳英女士作為該院名譽(yù)院長。

翟院長從事營養(yǎng)工作近40 余年,是公共營養(yǎng)領(lǐng)域構(gòu)建先行者。

翟院長對(duì)妙飛0蔗糖奶酪棒表示極高的認(rèn)可:“0添加蔗糖,讓孩子在補(bǔ)足鈣質(zhì)的同時(shí),身體沒有負(fù)擔(dān)。這不只是一款兒童零食,更是讓媽媽們放心的好產(chǎn)品,孩子喜愛的日常營養(yǎng)補(bǔ)給品?！?/p>

在營養(yǎng)吸收上,為了進(jìn)一步滿足兒童健康需求,有效提升鈣質(zhì)吸收,妙飛0蔗糖奶酪棒還采用了2:1黃金鈣鈉比,高鈣少量鈉的配比,讓孩子在補(bǔ)足鈣質(zhì)的同時(shí),幫助孩子更好地吸收,充分發(fā)揮奶酪棒輔助補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。此外,還特別添加膳食纖維,更有助于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。正是這些切實(shí)關(guān)注兒童需求、全心為兒童服務(wù)的探索嘗試,奠定了妙飛0蔗糖奶酪棒廣受歡迎的基礎(chǔ)。

響應(yīng)國家政策號(hào)召,切中消費(fèi)者“減糖”需求,妙飛0蔗糖奶酪棒一經(jīng)推出便受到消費(fèi)者青睞。據(jù)全球市場研究機(jī)構(gòu)“弗若斯特沙利文”調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,2021年1-5月,妙飛0蔗糖奶酪棒在中國0蔗糖奶酪棒市場銷量高。

在當(dāng)下,各大品牌紛紛入局減糖食品領(lǐng)域,眾多的乳制品企業(yè)也接連推出 “0蔗糖”產(chǎn)品或明確“0蔗糖”概念,相繼展開對(duì)兒童消費(fèi)者的爭奪戰(zhàn)。這足以說明,“0蔗糖,更健康”正成為勢(shì)不可擋的行業(yè)大趨勢(shì)。

新消費(fèi)紅海,唯有真正關(guān)注消費(fèi)者需求、用高質(zhì)量產(chǎn)品打動(dòng)消費(fèi)者,才能成為這一細(xì)分食品市場的新王者。秉承初心和理念,未來妙飛還將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品,升級(jí)配方,推出“更健康的奶酪棒”