餐飲作為創(chuàng)業(yè)的熱門行業(yè)之一，行業(yè)也不停的擴(kuò)大規(guī)格，而麻辣燙歷經(jīng)許久，不斷改善推新，以往的店面規(guī)格早已無法滿足顧客的餐飲需求，所以，要開一家麻辣燙須做好以下幾點(diǎn)，開一家麻辣燙并不難。
1、店址裝修
麻辣燙開店流程中最首要的一步就是選擇店址以及進(jìn)行店面裝修，這也是開店前的準(zhǔn)備工作中最重要的一環(huán)。店址的選擇對(duì)開店后生意的影響非常大，一家店味道再怎么出色，如果地理位置不好都很難有紅火的生意，因?yàn)轭櫩驮趯ふ业倪^程中可能就會(huì)被別的餐廳吸引過去或者一開始就放棄尋找轉(zhuǎn)而去別的麻辣燙店消費(fèi)。因此一個(gè)好的店址是非常重要的，其次裝修也是可以吸引顧客消費(fèi)的一個(gè)方面，特色的裝修風(fēng)格可以為店鋪整體形象加分，因此選址后要用心裝修店鋪。
2、底料菜品
在麻辣燙開店流程中，底料無疑是不可缺少的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)助力，如果麻辣燙的味道不夠好是很難留住顧客的，因此如果是自主營(yíng)業(yè)，需要在麻辣燙開店過程中對(duì)底料配方不斷進(jìn)行完善，如果無法尋找到合用的底料則可以選擇合適的加盟店進(jìn)行加盟，使用公司派發(fā)的底料和調(diào)味品，不需要在進(jìn)行完善和調(diào)整，因?yàn)楣颈旧硖峁┑牡琢戏N類足夠符合大眾需求。解決底料問題之后，需要考慮菜品的放置，不能盲目增加菜品的種類，不是所有的菜品都是受到歡迎的，過度增加會(huì)導(dǎo)致不必要的浪費(fèi)，另外還要保證菜品的新鮮，保障顧客健康飲食，也保證了店面的口碑。
3、宣傳服務(wù)
宣傳方式是麻辣燙開店流程中需要經(jīng)常用到的營(yíng)銷手段，麻辣燙畢竟不是大家每天都會(huì)吃的食物，更傾向于偶爾來吃一次，因此為了保持大家的熟悉度，店鋪可以選擇推出活動(dòng)進(jìn)行宣傳加深大家對(duì)店鋪的印象。好的服務(wù)態(tài)度是讓顧客滿意的關(guān)鍵，比如遇到有帶孩子的顧客可以提供寶寶椅和贈(zèng)送小玩具，主動(dòng)推薦適合幼兒食用的清湯鍋和食品，在店里不忙的時(shí)候提供帶孩子的服務(wù)等。
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