要論今年最風(fēng)口的無(wú)人零售業(yè)態(tài)，當(dāng)屬“無(wú)人奶茶店”了。阿里巴巴本地生活旗下平臺(tái)口碑聯(lián)合茶飲品牌快樂(lè)檸檬在上海小試牛刀，推出了首家無(wú)人智慧奶茶門店。而另一家同樣誕生于上海的無(wú)人奶茶店“茶里小怪獸”也成為了今年第一波刷屏級(jí)無(wú)人零售“網(wǎng)紅”品牌。繼無(wú)人超市、無(wú)人酒店后，無(wú)人奶茶店也悄然落地。由口碑聯(lián)合快樂(lè)檸檬聯(lián)合打造的全球首家無(wú)人智慧奶茶店落地上海，讓不少市民紛紛前來(lái)體驗(yàn)，一睹風(fēng)采。到底此次的無(wú)人奶茶店相比傳統(tǒng)奶茶店有何優(yōu)勢(shì)？
一、無(wú)需人工，一年節(jié)省成本十幾萬(wàn)
傳統(tǒng)奶茶店，需要配備一名收銀員，負(fù)責(zé)接單、收銀等；一名奶茶制作師傅。人流量大的奶茶店，制作師傅的人數(shù)會(huì)更多。而這個(gè)無(wú)人奶茶店無(wú)需人工參與，機(jī)器人可以完成奶茶的整個(gè)制作過(guò)程。如果按兩個(gè)人員的費(fèi)用來(lái)算的話，一年少說(shuō)可以節(jié)省十多萬(wàn)的人工投入。
二、聚合支付收銀系統(tǒng)應(yīng)用
這個(gè)無(wú)人奶茶店的第二個(gè)特點(diǎn)就是支持無(wú)人掃碼點(diǎn)餐支付，顧客來(lái)到無(wú)人奶茶店，只需要拿出手機(jī)掃碼、點(diǎn)餐、支付后，智能機(jī)器人就會(huì)進(jìn)入工作程序。
無(wú)人奶茶店采用了聚合支付收銀系統(tǒng)，也就是說(shuō)，無(wú)論顧客用支付寶、微信支付，或是花唄、銀聯(lián)云閃付、百度錢包等支付工具，都可以完成掃碼支付。
聚合支付技術(shù)目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用于餐飲、商超、零售、服飾等行業(yè)，目前，在一些大型商場(chǎng)或車站內(nèi)，無(wú)人售貨機(jī)也紛紛采用聚合支付收銀系統(tǒng)。
三、90秒快速出杯，顧客不用等
傳統(tǒng)奶茶店在高峰期需要排隊(duì)，而無(wú)人奶茶店可同時(shí)支持三位顧客同時(shí)制作。并且，從顧客下單到出杯，只需要90秒。在顧客等待的時(shí)間里，顧客可以全程觀看到智能機(jī)器人的操作過(guò)程，這對(duì)于很多顧客而言，都是一種新鮮的體驗(yàn)。
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