本實用新型公開了一種蒸烤箱,涉及蒸烤領(lǐng)域。目前,蒸烤箱存在加熱效率低下和蒸汽發(fā)生裝置、托盤占用內(nèi)部空間的問題。本實用新型包括蒸汽蒸烤箱和蒸汽發(fā)生箱,蒸汽蒸烤箱上方和兩側(cè)壁內(nèi)設(shè)有連通的上蒸汽風(fēng)道和側(cè)蒸汽風(fēng)道,蒸汽蒸烤箱內(nèi)上方設(shè)有連通環(huán)形的上蒸汽噴射孔,蒸汽蒸烤箱兩側(cè)壁內(nèi)側(cè)設(shè)有連通側(cè)蒸汽風(fēng)道的側(cè)蒸汽噴射孔,蒸汽蒸烤箱內(nèi)底部設(shè)有向蒸汽發(fā)生箱一側(cè)傾斜的多組氣道回收槽,多組氣道回收槽通過匯集槽連通蒸汽發(fā)生箱,蒸汽發(fā)生箱頂部左側(cè)與上蒸汽風(fēng)道連通,且在連通處安裝有多組風(fēng)機組,位于多組風(fēng)機組下方安裝有蒸汽發(fā)生器,同時位于蒸汽發(fā)生箱上方一側(cè)安裝有控制模塊室,通過以上結(jié)構(gòu)實現(xiàn)節(jié)省內(nèi)部空間的同時增加蒸汽循環(huán)蒸烤率。