湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司成立2002年3月11日，是一家以弘揚(yáng)民族特色飲食文化、創(chuàng)建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經(jīng)營(yíng)、湘西文化傳播與原生態(tài)食品生產(chǎn)加工于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。通過(guò)幾年的發(fā)展，湘西部落已在全國(guó)多個(gè)省市擁有多家直營(yíng)與合作加盟店，并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予中國(guó)食文化研究會(huì)授予“中國(guó)餐飲文化象征企業(yè)”、的榮譽(yù)。

湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，風(fēng)光靈秀，人杰地靈，景色旖旎，福地洞天，歷史悠久，文化燦爛。名勝古跡與自然風(fēng)光交相輝映，獨(dú)特的民風(fēng)民俗與豐富的特產(chǎn)資源有機(jī)結(jié)合，數(shù)千年封閉的歷史讓這一方水土披上一層神秘的面紗，吸引著無(wú)數(shù)人的目光與期待。

神秘的湘西也成就了湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司，湖南湘西部落餐飲連鎖有限公司創(chuàng)業(yè)以來(lái)就以其濃郁的湘西民俗文化、獨(dú)特精美的菜式、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，成為餐飲業(yè)的一匹黑馬，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)已成為最具特色的知名餐飲品牌之一。

湘西部落以餐飲業(yè)為依托，倡導(dǎo)多元化、集團(tuán)化、規(guī)范化的發(fā)展方針，開(kāi)發(fā)了與餐飲相配套的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)在建立了企業(yè)的人才培訓(xùn)基地、物流配送中心和熟食加工生產(chǎn)基地，為企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)為各連鎖店提供優(yōu)秀的廚政管理、樓面服務(wù)人才與完備的物流支持。

湘西部落特色餐飲著眼于品牌建設(shè)與管理，努力創(chuàng)造品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，以餐飲業(yè)為依托，堅(jiān)持多元化的發(fā)展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅(jiān)韌、爽直的性格和真誠(chéng)、友好、和善、寬容的胸懷，將弘揚(yáng)民族特色飲食文化，創(chuàng)建民族特色餐飲的卓越品牌為己任，開(kāi)拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，不斷走向輝煌……

湘西部落于2003年開(kāi)始從事特許經(jīng)營(yíng)，經(jīng)過(guò)多年特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，已經(jīng)逐漸形成自己獨(dú)有完備的特許經(jīng)營(yíng)管理模式、出品研發(fā)體系、人才儲(chǔ)備與培訓(xùn)體系、物流體系、宣傳體系。湘西部落特色餐飲全國(guó)連鎖管理機(jī)構(gòu)全面負(fù)責(zé)湘西部落特許經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)與技術(shù)指導(dǎo)、企業(yè)文化建設(shè)。

湘西部落飲食有限公司以源自五省邊境的湘西美食，獨(dú)具特色的湘西民俗文化，兼容并蓄的創(chuàng)新精神，經(jīng)過(guò)七多年不懈努力。從2003年起至今湘西部落在全國(guó)多個(gè)省市擁有多家直營(yíng)店和加盟店，經(jīng)營(yíng)狀況一直保持著良好的勢(shì)頭。

2002年3月，湘西部落錦泰店開(kāi)業(yè)

2003年5月，湘西部落飲食有限公司成立

2003年6月，湘西部落咸嘉店開(kāi)業(yè)

2004年，湘西部落特色餐飲全國(guó)連鎖管理機(jī)構(gòu)成立，全面負(fù)責(zé)連鎖加盟與全國(guó)各分店的管理維護(hù)、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與技術(shù)支持，從此，湘西部落全國(guó)連鎖體系走上了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化之路。

2004年6月，首屆畢茲卡杯烹飪大賽在咸嘉店舉行

2004年12月，湘西部落被評(píng)為“湘菜名店”在發(fā)展的過(guò)程中，湘西部落不斷思考，努力做好各分店管理與維護(hù)工作，從各個(gè)方面給予各分店最強(qiáng)力支持。2004年6月，湘西部落物流中心、特色原材料生產(chǎn)基地、人才基地相繼成立。

2005年2月，湘西部落紅星店開(kāi)業(yè)

2005年3月，湘西部落被評(píng)為“食品衛(wèi)生AAAAA級(jí)酒樓”

2005年6月，湘西部落餐飲培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)課

2005年6月，第二屆畢茲卡杯烹飪大賽暨首屆西蘭卡普杯服務(wù)技能大賽在咸嘉店舉行

2005年8月，董事長(zhǎng)龔水清先生應(yīng)邀出席湘菜高峰論壇并發(fā)表主題演講