拉菲酒莊（全名:拉菲·羅斯柴爾德酒莊，法文：ChateauLafiteRothschild）是位于法國波爾多梅多克(Médoc)地區(qū)，占地達(dá)178公頃(其中葡萄園區(qū)占地103公頃)的葡萄酒莊園。該釀酒莊園位于Pauillac市，并冠以該原產(chǎn)地命名控制。

氣味：櫻桃、李子、黑加侖、甘草的復(fù)雜果香，以及煙熏木、鉛筆屑、礦物質(zhì)和咖啡的氣息。

特色：拉菲是法國紅酒的代表和典范，口感馥郁芬芳，韻律優(yōu)雅，層次極為豐富，有著獨(dú)一無二的波爾多紅酒的風(fēng)采，是華麗的典范。

釀造：由赤霞珠葡萄搭配梅洛和品麗珠葡萄釀造，采用先進(jìn)的不銹鋼桶和傳統(tǒng)橡木桶進(jìn)行發(fā)酵和醇化的工作，裝瓶前會(huì)進(jìn)行澄清，然后要再繼續(xù)窖藏一年方能出廠。

歷史

在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應(yīng)算是法國波爾多波伊雅克村的拉菲莊了。

拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵（J.D.Segur）購得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖（ChateauLatour）、木桐（ChateauMouton）和凱龍世家（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪因在羅曼尼酒莊的爭奪中，輸給了路易十五的堂兄弟，波旁王朝的親王，康帝親王（PrincedeConti），因而把興趣轉(zhuǎn)投向拉菲，令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士（BaronJamesRothschild）在公開拍賣會(huì)上以天價(jià)四百四十萬法郎中標(biāo)購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級(jí)葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。

評(píng)級(jí)

葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作GrandCruClasse（中文可稱作列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊園（ChateauLafite）、拉圖莊園（ChateauLatour）、瑪歌莊園（ChateauMargaux）和紅顏容莊園（ChateauHaut-Brion）。而四個(gè)中拉菲排名第一。后將二級(jí)酒莊“武當(dāng)王”提升為一級(jí)酒莊，所以又稱為“五大名莊”。

紀(jì)錄

拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（ThomasJefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)最出名的酒評(píng)家。相當(dāng)于今天的世界頭號(hào)評(píng)酒大師羅伯特·帕克（RobertParker）。1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年由ThomasJefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價(jià)由Forbes雜志老板MalcolmForbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。

品質(zhì)

能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（MicroClimate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中赤霞珠（CabernetSauvignon）占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（CabernetFranc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量居所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。 拉菲

除拉菲外，羅斯柴爾德家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優(yōu)質(zhì)名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”L'Evangile，“都夏美隆”Ch.DuhartMilon，梅多克的“瑪頌”Ch.Malmaison，拉菲的副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”BarondeMilon。

產(chǎn)量

在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹才能產(chǎn)一瓶紅酒，整個(gè)酒莊年產(chǎn)量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。由于供不應(yīng)求，拉菲紅酒的預(yù)訂都是在葡萄成熟的半年前進(jìn)行，而且每個(gè)客人最多只能預(yù)訂20箱。而年代久遠(yuǎn)的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如，在1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價(jià)拍賣，創(chuàng)下并保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀(jì)錄。在股市逐步復(fù)蘇、房價(jià)趨于穩(wěn)定的情況下，收藏級(jí)葡萄酒市場則開始新一輪繁榮，拉菲酒的價(jià)格自然也隨之水漲船高。據(jù)了解，2012年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發(fā)行價(jià)為1950英磅，短短兩個(gè)月就飚升至3500英磅。

二十年來釀造拉菲酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質(zhì)。由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其產(chǎn)地卡許阿德臺(tái)地的風(fēng)土特征，它又具有獨(dú)特的個(gè)性。酒的名字來自于與拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡許阿德臺(tái)地，此處的幾個(gè)地塊于1845年被拉菲古堡購入。

19世紀(jì)時(shí)，卡許阿德的酒與拉菲分別銷售，后來，卡許阿德這一名字被用于標(biāo)識(shí)拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最開始被稱為“卡許阿德磨坊”，從1980年代起更名為拉菲珍寶。

副牌：CarruadesdeLafite拉菲卡許阿德