拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成各種美食，下面為大家推擠幾款不錯的項目。
一、番番拉面
個性的張揚(yáng)與深厚的內(nèi)涵，使得番番品牌日益得到廣大顧客的認(rèn)同。迄今擁有代理分支機(jī)構(gòu)20于家，員工600多人，遍及廣東各城市。代理經(jīng)營，規(guī)?；l(fā)展，番番拉面代理股份有限公司正成為國內(nèi)餐飲行業(yè)一顆璀璨的明珠!
二、一休林拉面
公司所生產(chǎn)的拉面、炸醬面、烏冬面、粉絲面、海參鮑魚面等等上百余種面食，以統(tǒng)一的口味及合理的價格，以征服了廣大顧客的心，深得顧客認(rèn)可。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的情況下，公司將秉承“品質(zhì)優(yōu)先、誠信為本、顧客至上”的經(jīng)營理念，從生產(chǎn)經(jīng)營至招商服務(wù)，我們都奉行一個準(zhǔn)則，力求顧客更滿意!
三、渥太郎拉面
渥太郎餐飲有限公司是一家專業(yè)日式休閑快餐連鎖事業(yè)管理公司。自2006年成立以來不斷在服務(wù)的內(nèi)涵與外延上下功夫，現(xiàn)發(fā)展形成包括營運(yùn)、市場拓展、研發(fā)生產(chǎn)、中央廚房、物流配送、財務(wù)等各個領(lǐng)域一體化的規(guī)范餐飲企業(yè)。屬下品牌渥太郎拉面與渥太郎涮涮鍋,分別或復(fù)合在其各個產(chǎn)品領(lǐng)域上進(jìn)行主題經(jīng)營。
四、伊碗香拉面
伊碗香拉面是2001年在草原胡同口的很有阿里巴巴，后因興建僑聯(lián)搬遷至現(xiàn)在的 東直門北小街12號樓103，更名為伊碗香拉面。
五、遣唐拉面
遣唐拉面堅持做地道的九州拉面，由日本本部派遣較好食品研發(fā)技師到中國做全程指導(dǎo)培訓(xùn)，日本本部供應(yīng)原裝秘制調(diào)味料，產(chǎn)品全球同步更新，遣唐拉面擁有純正的九州血統(tǒng)，全過程、全方位與日本本部同步。
六、楊記拉面
楊記拉面從門面裝飾上為“楊記拉面”請廣大消費(fèi)者認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)。楊記拉面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠而 享譽(yù)中原，在2005年4月榮獲“中原風(fēng)味名吃”榮譽(yù)稱號，97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。
七、兄弟拉面館
是一家蘭州拉面代理機(jī)構(gòu)，在全國建店接近百家。為所有愿意從事拉面的老板和廚師提供良好的平臺。就我們研制的真空凍干技術(shù)的牛肉面湯料已經(jīng)取得專利技術(shù)。
八、寶升福牛肉拉面
核心的營養(yǎng)骨膠原湯底、味料、面條由總部統(tǒng)一生產(chǎn)配送，湯料真空包裝，無法模仿，保證全國連鎖店口味統(tǒng)一，具有一律的市場競爭力。
九、金田中拉面
對市場和消費(fèi)理念的敏感使我們非常熟悉各類市場的定位以及加盟商的需求，我們會將加盟商的發(fā)展和需求作為我們很大的責(zé)任和應(yīng)盡的義務(wù)，努力幫助客戶合理規(guī)避投資風(fēng)險，維護(hù)和提升品牌形象，以此來不斷提升客戶滿意度，這一切都是促使我們不斷完善和發(fā)展的源動力，是我們生存的基礎(chǔ)。
十、清香拉面
公司有著系統(tǒng)的快餐生產(chǎn)，經(jīng)營和管理經(jīng)驗，擁有獨(dú)特的生產(chǎn)原料配方和先進(jìn)設(shè)備的裝配技術(shù)。向人們提供美味新鮮品質(zhì)如一的食品，親切友善快捷高效的服務(wù)，舒適清潔的就餐環(huán)境和大眾化
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