飯團(tuán)是日本的傳統(tǒng)食品。主要食材是米飯，主要配料是魚片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料，亦可根據(jù)個(gè)人喜好制作成多種樣式的飯團(tuán)。
制作竅門：
1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個(gè)手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團(tuán)狀。
3、用兩個(gè)手指在飯的中央挖一個(gè)凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團(tuán)，用右手邊轉(zhuǎn)動(dòng)邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團(tuán)就會(huì)較硬。
5、把捏好的飯團(tuán)放在切成長(zhǎng)方形的紫菜中央，并從兩側(cè)卷起包住。在飯團(tuán)的頭部放上一丁點(diǎn)鮭魚，這樣就能使人知道飯團(tuán)是什么配料了。
下面為大家介紹幾款很知名的品牌：
一、阿杏飯團(tuán)
阿杏飯團(tuán)是一家以臺(tái)灣飯團(tuán)、壽司料理、飲品、甜品、小吃、主食等為主打產(chǎn)品的特許經(jīng)營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu)，以“做有品質(zhì)的健康美食”為宗旨，堅(jiān)持品質(zhì)戰(zhàn)略，本著“讓產(chǎn)品更具優(yōu)勢(shì)，讓服務(wù)更具品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于打造各類飯團(tuán)、壽司、飲品甜品、文化產(chǎn)品、衍生產(chǎn)品開發(fā)為一體的全新經(jīng)營(yíng)模式。作為飯團(tuán)、壽司行業(yè)的原料、產(chǎn)品制作與營(yíng)銷解決方案供應(yīng)商，為加盟商提供加盟創(chuàng)業(yè)、輕松開店的有效平臺(tái)。
二、米尚飯團(tuán)
米尚飯團(tuán)吸收三明治特色，可加入多種材料，產(chǎn)品價(jià)值更高。米尚飯團(tuán)采用新鮮的食材，用正宗的天然雜糧制作營(yíng)養(yǎng)配比均衡，口感豐富，鮮美誘人。健康味美的飯團(tuán)食品，受到更多的年輕朋友的喜愛。
三、一只小飯團(tuán)
一只小飯團(tuán)在傳統(tǒng)粢飯團(tuán)基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，這樣的模式有群眾基礎(chǔ)，市場(chǎng)上同類產(chǎn)品又不多的項(xiàng)目，具有強(qiáng)的定價(jià)權(quán)和經(jīng)營(yíng)潛力。一只小飯團(tuán)，出品快，產(chǎn)品健康，市場(chǎng)同類產(chǎn)品不多，是從事食品行業(yè)者的優(yōu)選。
四、元?dú)庑★垐F(tuán)
各國(guó)風(fēng)味小“團(tuán)”圓，口口新“仙”好滋味!元?dú)庑★垐F(tuán)13億中國(guó)食客都趨之若鶩的選擇，燃燒的小飯團(tuán)，來勢(shì)洶洶也可燎原!
五、吃獲飯團(tuán)
自成立以來，公司長(zhǎng)期致力于餐飲品牌建設(shè)，現(xiàn)已發(fā)展成為集品牌開發(fā)，品牌包裝、營(yíng)銷策劃、店鋪直營(yíng)、招商加盟、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)為一體的連鎖性綜合機(jī)構(gòu)。
六、白飯團(tuán)
精選專屬渠道供應(yīng)的特色蔬菜、肉類、豆制品及其他食材，利用傳統(tǒng)工藝，制作出食材豐富，肉質(zhì)鮮美，口味獨(dú)特，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡的白飯團(tuán)美食。
七、小胖仔飯團(tuán)
小胖仔飯團(tuán)制作異常簡(jiǎn)單，主要為精選米粒、蒸熟米飯、配置餡料、碼放食材、現(xiàn)場(chǎng)操作五個(gè)環(huán)節(jié)，普通服務(wù)員只需培訓(xùn)3-5天就可以輕松上崗操作!
八、南陽(yáng)路粢飯團(tuán)
南陽(yáng)路粢飯團(tuán)，上海人都知道，已經(jīng)成為老上海弄堂記憶里的一部分。真圓粢飯團(tuán)，100%傳承南陽(yáng)路。真，是道地，地地道道傳承的是南陽(yáng)路的口味。12小時(shí)浸泡混合血糯米、 糯米、黑米，中合70%血糯米和30%糯米，只為蒸出來原汁原味的口感。
九、握小團(tuán)滋味小飯團(tuán)
握小團(tuán)滋味小飯團(tuán)加盟品牌2015年成立，雖然是個(gè)年輕的品牌但是公司有實(shí)力強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期研發(fā)可口且質(zhì)優(yōu)的新產(chǎn)品。
十、米鹿粢飯團(tuán)
米鹿粢飯團(tuán)的餐品制作是通過選用五種不同的優(yōu)質(zhì)米混合而成，選用木桶是因?yàn)檫@樣出鍋的米飯會(huì)更加香糯，還帶著甜甜的味道，飯團(tuán)的內(nèi)餡兒選料也都需要經(jīng)過嚴(yán)選，才能被包進(jìn)香米中。米鹿粢飯團(tuán)的每一個(gè)飯團(tuán)都是純手工現(xiàn)做，份量十足，一個(gè)管飽!
好了，關(guān)于飯團(tuán)的一些品牌的信息就為大家介紹到這里，如果需要了解更多關(guān)于飯團(tuán)的，可以留言聯(lián)系我們，我們會(huì)第一時(shí)間為大家解答。
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