橄欖菜是潮州菜的風味小菜，是用腌漬過的芥菜和橄欖精細加工而成，較咸，有助開胃消化，增進食欲。橄欖菜在潮汕地區(qū)有悠久的制造歷史，口感鮮嫩爽滑，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，能補充人體所需的鈣、碘、鐵、鋅、鎂等微量元素。
橄欖菜在市面上具有良好的口碑，廣東地區(qū)是主要銷售區(qū)，這是大家餐桌上常見的下飯菜。那么，市面上銷量高的橄欖菜品牌有哪些呢?一起來看。
一、蓬盛
廣東蓬盛味業(yè)有限公司坐落于“嶺東門戶、華南要沖”的廣東省汕頭市，立足中國橄欖菜行業(yè)的發(fā)源地。公司始終堅持“打造潮汕醬料品牌，傳播潮汕飲食文化”的經(jīng)營理念，秉承傳統(tǒng)精良的技藝，努力踐行“為消費者奉上美味，為客戶創(chuàng)造價值，為員工謀取福利”的企業(yè)宗旨，一步步發(fā)展壯大。
二、潮盛
橄欖菜十大品牌，廣東省著名商標，主要從事醬菜類、糖果類、熟食類等系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)，其橄欖菜在業(yè)界享有盛名。
三、阿一波Ayibo
晉江市阿一波食品工貿(mào)有限公司是一家以海洋綠色食品生產(chǎn)為主的大型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)。作為中國壇紫菜深加工的先行者，十幾度春秋，始終堅持技術(shù)創(chuàng)新、艱辛探索、持續(xù)改進，積累了寶貴的實踐經(jīng)驗，發(fā)展成為以海洋綠色食品為主的專業(yè)化龍頭企業(yè)。
四、玉蕾
汕頭市玉蕾食品實業(yè)有限公司始創(chuàng)辦于1978年，前身是外砂副食品廠，是粵東地區(qū)一家較大規(guī)模農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、加工企業(yè)。主打潮汕風味菜系列產(chǎn)品，提供健康/時尚/美味/方便的風味食品，專業(yè)從事農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、加工的現(xiàn)代化企業(yè)。
五、Gulong古龍
古龍罐頭堅持產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷增強產(chǎn)品的競爭力。把古龍美食帶給千家萬戶的同時，也把古龍人所堅持的健康、營養(yǎng)的理念帶給消費者。
六、佳寶
1992年起，“佳寶”商標連續(xù)三次被評為“廣東省著名商標”。佳寶產(chǎn)品憑其優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)勢和廣泛的商標美譽度，獲得了眾多榮譽：一個農(nóng)業(yè)部部優(yōu)，三個國家綠色食品，四個無公害農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名牌產(chǎn)品”、四個廣東省經(jīng)委頒發(fā)的省優(yōu)，“佳寶涼果”、“佳寶醬菜”分別獲得“廣東省名牌產(chǎn)品”稱號。
七、XIANGYU祥宇
隴南市祥宇油橄欖開發(fā)有限責任公司成立于1997年，注冊資金1200萬元。目前，公司已發(fā)展成為集油橄欖良種育苗、集約栽培、規(guī)模種植、科技研發(fā)、精深加工、市場營銷、旅游體驗為一體的綜合性企業(yè)。
八、博鴻小菜
浙江博鴻小菜食品有限公司創(chuàng)立于2002年5月，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、超市配送、終端維護于一體的多元化經(jīng)營公司。公司主要經(jīng)營醬菜、調(diào)味品、干貨、高級木本食用油等，產(chǎn)品因其選料精良，精工細作，南北風味兼蓄，而深受市場歡迎。
九、雙雄
饒平縣雙雄食品有限公司，橄欖菜十大品牌，廣東省著名商標，潮汕風味美食品牌，主要從事佐餐小菜生產(chǎn)銷售的知名食品企業(yè)。
十、潮汕佬
知名橄欖菜品牌，采用潮汕傳統(tǒng)腌制工藝，集生產(chǎn)/收購/加工/出口果蔬制品的潮汕傳統(tǒng)醬菜食品企業(yè)。橄欖菜制作技藝在潮汕地區(qū)的傳承歷史悠久。1969年汕頭市外砂蓬中人史秋松采用家傳古法制作橄欖菜，遠銷海內(nèi)外。1993年，史家第3代傳承人史定生承襲家傳技藝，堅持原生態(tài)制作，不斷改良創(chuàng)新品種，打造品牌。
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