一些投資者在選擇開甜品店的時，應(yīng)該對甜品店和相關(guān)事項要有所了解，要有充分的準(zhǔn)備，最好對市場進行一番考察，不可盲目經(jīng)營。
甜品店最好的顧客群是年輕女性，大學(xué)生，中學(xué)生，情侶等。不同的人群口味不同，偏好不同。在定位的時候，最好做一些問卷調(diào)查，調(diào)查你想要面向的群體喜歡什么樣的甜品，能夠接受什么價位等問題，為自己開店做準(zhǔn)備。
選擇與定位相對應(yīng)的就是產(chǎn)品的選擇，中高檔的甜品店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主，中低檔的最好配合廣式甜品、臺式奶茶和雪糕為主，外賣式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。
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甜品店的選址也非常重要，甜品店最好選擇步行街、商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、學(xué)校區(qū)開店，其他如車站、工業(yè)區(qū)、大超市旁也可以選擇，記得人流越大越好。
這個取決于你的資金實力和產(chǎn)品種類。產(chǎn)品種類較單一的，資金投入較少的，店面小一點(也省錢);資金較多，產(chǎn)品種類豐富，店面可以大一些，看起來也能高大上一些。
不論店鋪大與小，重要的是我們要用心經(jīng)營。緊跟時代潮流，迎合大眾口味。
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