全自動(dòng)咖啡機(jī)，讓研磨變得簡單

即便是對于咖啡愛好者來說，全自動(dòng)咖啡機(jī)所帶來的便捷性也是值得肯定的。目前市面上有不少品質(zhì)優(yōu)秀的全自動(dòng)咖啡機(jī)，其中300美元（約合人民幣1861元）的Breville Grind Control就是一個(gè)非常值得推薦的選擇它內(nèi)置了可調(diào)節(jié)的研磨機(jī)，一次可烹煮比較多12杯咖啡。如果你有意購買一部全自動(dòng)咖啡機(jī)，不妨看看科技網(wǎng)站Gizmodo的使用體驗(yàn)。

設(shè)計(jì)

Grind Control采用了Breville標(biāo)志性的金屬機(jī)身，圓潤的外表同時(shí)具備著十足的未來感。不管你是否喜歡這種設(shè)計(jì)，它良好的做工都是無可否認(rèn)的。除了簡潔有力的設(shè)計(jì)之外，這款咖啡機(jī)的按鍵和菜單也都十分清晰明了，按鍵周圍一圈閃光的圓環(huán)看上去也十分賞心悅目。

不過話說回來，這款咖啡機(jī)的塊頭可一點(diǎn)也不小，如果你的桌面空間有限，那它的擺放可能會(huì)有點(diǎn)問題?？扇绻阋呀?jīng)購置了獨(dú)立的研磨機(jī)、烹煮設(shè)備和水壺，那這款多合一的設(shè)備說不定反倒還能為你騰出一定的空間。

使用

這款設(shè)備的使用方式非常簡單，你只需將咖啡豆倒進(jìn)機(jī)身背部的艙體，往水箱里倒上水，選擇烹煮的量，然后按下開始鍵便可。此外，你還可以對咖啡的濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)。

需要注意的是，Grind Control內(nèi)置的濾網(wǎng)效果很差，因此你比較好還是使用籃式濾紙除非你想喝到混濁的咖啡。

Grind Control內(nèi)置的研磨器比較多可承放0.5磅（約227克）的咖啡豆。當(dāng)按下烹煮鍵之后，它便會(huì)開始研磨咖啡豆，并將粉末吐進(jìn)咖啡籃當(dāng)中。每次使用完之后你都需要對咖啡籃進(jìn)行清理，不過好在清理過程并不麻煩。

Grind Control的內(nèi)置研磨器僅提供了4個(gè)不同的檔位可供調(diào)節(jié)，因此你并不能像使用獨(dú)立研磨器那樣擁有完整的精細(xì)度選擇。Grind Control畢竟只是一部滴濾式咖啡機(jī)，你無法將咖啡豆研磨到足夠粗來制作一杯法壓，或是研磨到足夠細(xì)來制作一杯意式濃縮。

大多數(shù)咖啡機(jī)并不支持溫度控制，但這對于制作一杯高品質(zhì)咖啡來說是十分關(guān)鍵的你必須將水加熱到200華氏度（約93攝氏度）來進(jìn)行足夠的萃取。不過Grind Control卻承諾自己能夠做到這一點(diǎn)。雖然無法使用溫度計(jì)進(jìn)行實(shí)際測量，但如果這種說法屬實(shí)，那么它的加熱速度肯定是非?？斓?。當(dāng)烹煮一份16盎司（約450ml）的咖啡時(shí)，Grind Control總共耗時(shí)4分22秒，而其中大約只有1分鐘的時(shí)間是用于水的加熱的。

Grind Control附帶著一個(gè)非常結(jié)實(shí)的保溫壺，可長時(shí)間保持咖啡的溫度。但可能是由于出水口太?。ń档蜔崃可⑹В?，這個(gè)保溫壺很難將烹煮好的咖啡流暢地倒出。如果你急于喝上煮好的咖啡，不妨直接把自己的杯子放上去接。

結(jié)果

當(dāng)然，決定一部咖啡機(jī)好壞的比較直接標(biāo)準(zhǔn)是咖啡本身的品質(zhì)，而Grind Control在這上面的表現(xiàn)沒有讓人失望。筆者將一杯手沖咖啡和Grind Control所制作的咖啡放在一起進(jìn)行了盲測，雖然前者的口味的確更好一些，但兩者的差別其實(shí)非常小，這對于一部滴慮咖啡機(jī)來說應(yīng)該稱得上是一種贊美了。

總結(jié)

如果你希望不費(fèi)什么力氣就能喝上一杯高品質(zhì)的咖啡，那Grind Control絕對可以滿足你的這一需求。雖然它無法像手沖咖啡那樣實(shí)現(xiàn)各種不同風(fēng)味的變化，但好在比膠囊咖啡機(jī)還是強(qiáng)得多。喝咖啡比較大的障礙在于研磨，而Grind Control讓這一過程變得更加簡單。