你可能已經(jīng)嘗試過很多款形形色色的醬酒，在國內(nèi)釀酒技術(shù)的不斷發(fā)展下，這些滿足工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，可能早已讓你挑不出“錯處”，卻也留不住你太多的喜歡。
清澈透明的外觀，果香純凈，糧香幽雅精致，口感醇美，回味悠長……提及一款醬酒的感受時，這些特征逐漸匯聚成為“佳味”的印象，看似日臻完美的背后是一片空泛，究其原因，是少了一種最為關(guān)鍵的“家味”。
何為“家味”?
家味是最親切與舒服的感覺，且多年來幾乎不曾改變，早已根植于記憶中。它來自母親灶頭的煙火，也來自父親修過的桌椅，甚至來自小院晾曬的被子、窗前自種的花草。這種溫柔而細(xì)膩的感覺，看似細(xì)微，實際充滿力量;看似平凡，實際別處難尋。無論身處何時何地，家味，都是能隨時讓你打開心門的一把鑰匙。
而如今，市面上諸多醬酒正是缺了這一把小小的鑰匙，就很容易從深入人心變成惹人非議：多年來，第一口的“不悅”一直是不少醬酒乃至部分名優(yōu)酒款的通病。沖味、嗆鼻、辣喉、過苦，各種強(qiáng)烈的刺激感一擁而上，如同第一次拜訪便“暴力撞門”的不速之客，讓人抵觸有余，親切全無，自然好感直降——第一口都不喜歡，之后要如何改觀?
其實，正如好雨可以潤物細(xì)無聲，好酒其實也可以做到入喉很柔順。在這一點(diǎn)上，初登市場的家大業(yè)大酒就交上了一份漂亮的答卷：解決問題的關(guān)鍵是“人”。在前后走訪咨詢了多位專家后，通過專業(yè)釀酒團(tuán)隊的不懈努力，他們花了9年時間，終于成功讓品飲者可以感受到醬酒的第一口柔順。從入口的舒緩易飲，到最后的一絲細(xì)膩回甘，給人舒享之感的“家味”并非轉(zhuǎn)瞬即逝，而是貫穿始終，這種難得可貴的品鑒體驗，也讓家大業(yè)大酒在一眾大同小異的“佳味”酒款中突出重圍，品質(zhì)躋身名酒梯隊。
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