“國慶”一詞比較早出現(xiàn)的時候，并不是像今天這樣具體指某一天，而是泛指所有值得舉國同慶的日子。在重大的節(jié)日，例如端午、中秋，領(lǐng)導(dǎo)階層都講究個與民同樂，設(shè)宴款待群臣。
進(jìn)入新時代以來，像新中國成立這等大事，雖然不能每年舉行一次閱兵以示國威，但是還可以每年都辦一場國宴，招呼上主人和國內(nèi)外賓客來主客盡歡地搓一頓。當(dāng)然了，能夠登上國宴之堂的菜色可不是凡品，色香味缺一不可之余，還得體現(xiàn)出國家的飲食特色，每道菜都能稱得上是國菜。
其中江淮菜的集大成者“佛跳墻”就是我國名副其實(shí)的國菜之首，曾被用來招待西哈努克親王、伊麗莎白女王和里根總統(tǒng)等外國元首，也廣受國宴賓客的喜愛?！胺鹛鴫Α钡拿?，傳說是因?yàn)檫@道菜味道鮮美，啟壇時香氣誘人，就連墻外的和尚都忍不住翻墻來品嘗，有“醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”的詩為證。國宴上的佛跳墻，放入了鮑魚、魚翅、遼參、魚肚、干貝、鮑菇、鴿蛋、裙邊等八種頂級食材，濃湯熬制三天而成，開壇葷香，味道鮮美濃郁，每道食材既吸收了湯汁的鮮醇又不失去本身的口感與香氣。如此講究，難怪連見多識廣的伊麗莎白女王都忍不住要“多吃一點(diǎn)”。
與佛跳墻這樣考驗(yàn)烹飪技藝的國菜相比，國外的很多國菜則更講究“生鮮”的食材與“天然”的口味。
非洲埃塞俄比亞以牛肉聞名，國宴上必不可少的一道菜就是生牛肉，而且以帶有鮮血的牛肉比較為鮮嫩比較受歡迎。新鮮的生牛肉或者直接從劈開兩半的牛身上邊切邊蘸作料吃，或者切下后裹著埃塞爾比亞特有的“英吉拉”薄餅吃，還可以絞成肉糜拌辣椒粉吃。這種吃法才是真正的原汁原味，當(dāng)然有點(diǎn)重口就是了，不知道多次受到埃塞爾比亞皇帝及外長邀請赴國宴的中國外交大使們對這道國菜的感受如何。
無獨(dú)有偶，遠(yuǎn)在北歐的丹麥人民也對生吃牛肉情有獨(dú)鐘。北歐得天獨(dú)厚的寒冷氣候?qū)⒌湹耐恋刈兂闪颂烊坏谋鶐?，肉類基本不會腐敗，喜歡吃雞蛋和牛肉的丹麥人就將這兩種食物結(jié)合，形成他們比較著名的國菜“魔鬼太陽”：生牛肉剁成肉泥，上面放一個生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖著一口一口吃掉。嗯，這道國菜也許真的是我之“魔鬼”、彼之“太陽”，丹麥人民開心就好。
作為一枚標(biāo)準(zhǔn)吃貨，不管是奢侈的佛跳墻還是挑戰(zhàn)感官的生牛肉，只要能呼朋喚友大街小巷逛吃逛吃就是國慶標(biāo)配。朋友推薦的餐館、附近新開的飯店、風(fēng)評五顆星的農(nóng)莊都能食過返尋味，但是大魚大肉吃多了，口腔環(huán)境偏酸性，非常容易導(dǎo)致口腔上火，這也就是為什么很多人國慶假期之后都會有不同程度的牙齦出血、牙齦腫痛等口腔問題。
這種情況下專家們一般都會說“少吃一點(diǎn)”，可是美食當(dāng)前，讓吃貨們?yōu)榱祟A(yù)防口腔上火而少吃一點(diǎn)實(shí)在是太殘忍了。為了讓天下愛吃人能拋開口腔困擾盡情享受美食，中藥牙膏領(lǐng)導(dǎo)品牌兩面針為小伙伴們準(zhǔn)備了能夠快速消除口腔上火和牙齦問題的中藥牙膏，傳承多年的純中藥配方搭配現(xiàn)代化2G制藥標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格工藝，止痛、調(diào)理雙管齊下，解決口腔上火治標(biāo)又治本。有了兩面針中藥牙膏的護(hù)持，從此口腔問題再也不是吃吃吃的阻礙!
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文章來源: 中國網(wǎng)
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