DFS為新加坡帶來久負(fù)盛名的第七屆【傳世佳釀】品鑒會(huì)

2018年3月5日，新加坡——全球頂尖的奢侈品旅游零售商DFS將會(huì)主辦第七屆【傳世佳釀】品鑒會(huì)，讓葡萄酒和烈酒行業(yè)最久負(fù)盛名的盛事在今年回歸新加坡。屆時(shí)將會(huì)展示來自60家全球最具傳統(tǒng)的葡萄酒和烈酒酒莊的超過120件大師級(jí)精品。

【傳世佳釀】品鑒會(huì)將于3月24日（星期六）及3月25日（星期日）在倉庫酒店（The Warehouse Hotel）舉行，是此活動(dòng)舉辦以來首次橫跨兩天進(jìn)行。舉辦地點(diǎn)位于新加坡河河岸，經(jīng)過精心修復(fù)的文物建筑，更添特別意義。一如以往，今年的【傳世佳釀】品鑒會(huì)集合精選品牌的歷史及工藝精髓，并致力于向那些與DFS的長期合作伙伴、全球最優(yōu)秀的酒莊和釀酒廠致敬。

今年的活動(dòng)將會(huì)集中介紹酒廠所屬國家、特色以及其獨(dú)特和各式各樣工藝的影響。作為顧客可以在同一地點(diǎn)購買訂制、稀有、限量版、首次發(fā)布的世界級(jí)葡萄酒和烈酒的活動(dòng)，第七屆【傳世佳釀】品鑒會(huì)為DFS的賓客獨(dú)家呈獻(xiàn)一次全面性的品牌體驗(yàn)。

【傳世佳釀】品鑒會(huì)展示高度特選的精選系列產(chǎn)品，其中許多更是由DFS獨(dú)家呈現(xiàn)，歌頌業(yè)內(nèi)最優(yōu)秀的專業(yè)人士及DFS合作伙伴的專業(yè)知識(shí)?；顒?dòng)將會(huì)展示全新的品牌以及著名酒莊的曠世經(jīng)典，揭示珍稀、傳統(tǒng)和創(chuàng)新的奧妙。

“DFS很高興為新加坡帶來第七屆【傳世佳釀】品鑒會(huì)，在這個(gè)最合適的地點(diǎn)，讓我們可以以體驗(yàn)來自全球的一系列最好的干邑、葡萄酒和威士忌招待我們尊貴的賓客、鑒定家和收藏家，”DFS采購及市場推廣部總裁Sibylle Scherer說。

“本年的產(chǎn)品由我們DFS零售商的專家親自精挑細(xì)選，為我們的賓客帶來無窮啟發(fā)和驚喜。這是歌頌全球最知名酒廠和葡萄酒制造者人才的慶典，是一場真正的味覺歷險(xiǎn)旅程?！彼缘?。

“DFS通過親密而獨(dú)一無二的環(huán)境，將我們重要的品牌合作伙伴和忠實(shí)的顧客匯聚在一起，并鼓勵(lì)各方分享與探索，這是令我們感到自豪的一環(huán)?！盌FS集團(tuán)葡萄酒、烈酒、煙草、美食及禮品的高級(jí)副總裁Brook Supernaw表示。“2018年【傳世佳釀】品鑒會(huì)典藏系列，比較傳統(tǒng)工藝之間的微妙差別，為我們的賓客帶來品嘗全球各地最佳佳釀的機(jī)會(huì)，將品鑒佳釀的門檻提高了?！?/p>

品酒大師班和威士忌品鑒小組

2018【傳世佳釀】品鑒會(huì)活動(dòng)將會(huì)呈獻(xiàn)兩場獨(dú)一無二的品酒大師班以啟發(fā)和豐富賓客的知識(shí)，以及匯集四名全球頂尖專家的威士忌評(píng)鑒討論會(huì)。

本年的首場品酒大師班是由百富釀酒大師David C. Stewart MBE主持的“百富大師班工作坊 - 單一純麥威士忌”。

Stewart先生將會(huì)探討百富如何令工藝煥發(fā)生命，并且引導(dǎo)賓客體驗(yàn)整部DCS Compendium典藏原酒系列第三章，包括品鑒百富發(fā)布的最悠久的表達(dá)。而第二場大師班“拉圖酒莊大師班工作坊──葡萄酒”由拉圖酒莊亞太區(qū)市場推廣經(jīng)理Rufus Beazley主持，他將會(huì)帶領(lǐng)賓客垂直品鑒拉圖酒莊幾十年來獨(dú)特的產(chǎn)品。

由威士忌藏館主辦的威士忌評(píng)鑒會(huì)將會(huì)由DFS烈酒總監(jiān)Frederik Vanden Bulcke主持，他將與包括 John Dewar & Sons（雅墨 ──單一純麥威士忌）的Stephanie MacLeod、布納哈本（單一純麥威士忌）的Kirstie McCallum博士、布赫拉迪（單一純麥威士忌）的Chole Wood和京都釀酒廠（威士忌和金酒）的David Croll在內(nèi)的一眾威士忌專家進(jìn)行專家討論。

【傳世佳釀】系列展品

超過30種干邑和威士忌，包括令人熱切期待的百富DCS Compendium典藏原酒系列第三章: “儲(chǔ)存典范的秘密”（Secrets of the Stock Model），向釀酒大師David C. Stewart MBE對(duì)管理百富的珍貴珍藏老酒的大師級(jí)才能、淵博的知識(shí)和管理致敬?！皟?chǔ)存典范的秘密”包含五瓶由13至55年的非常珍稀的單桶單一純麥陳釀。

Jean-Paul Camus 1945私人珍藏是為DFS【傳世佳釀】品鑒會(huì)獨(dú)家調(diào)制的，其酒瓶以手工水晶打造采用并鍍銀鑲邊，完美再現(xiàn)了著名的巴卡拉水晶公司于1883年為法蘭西共和國總統(tǒng)Jules Gre?vy打造的原型。路易十三Le Jeroboam與T.T. Trunks Paris連手打造的精品是為基本的旅行箱配飾帶來新意念的現(xiàn)代設(shè)計(jì)。鋁和鋼的結(jié)構(gòu)支撐著三個(gè)以奧古利木制成的小手提箱，每個(gè)都飾有自然磨碎的皮革和阿爾堪特拉皮革的滾邊。 

來自日本的珍稀窖藏發(fā)布是輕井澤1960年威士忌5627號(hào)酒桶。可能是最為古老的日本瓶裝威士忌，此1960年單桶威士忌只產(chǎn)出41瓶，成就了讓品鑒家和收藏家口口相傳的傳奇地位。 

來自蘇格蘭單一純麥威士忌世界，雅墨31年特選酒桶（酒桶號(hào)碼 1635）在 John Dewar & Sons Fine Scotch Whisky Emporium（帝王優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌專賣店）有售，該店銷售一些選用最優(yōu)質(zhì)、最美味的單桶和單一純麥釀造出來的稀世美酒。特地為【傳世佳釀】品鑒會(huì)而調(diào)制的雅墨1635號(hào)特選酒桶有著古董皮革的顏色，而在氣味方面，奧羅露蘇雪莉酒加重質(zhì)感和復(fù)雜性，附有云尼拿、咸味奶油和塞維爾甜橙的香氣。而布赫拉迪獨(dú)特發(fā)布珍釀展示來自1988、1989和1990年釀酒廠三款卓越珍釀的發(fā)布，展示布赫拉迪最古老最珍稀的威士忌。酒品在遙遠(yuǎn)的赫布里迪恩島的伊斯雷島上釀造和裝瓶，每版只有六瓶。來自建于1881年的布納哈本釀酒廠（蓋爾語中“河口”的意思）的布納哈本1980年卡納斯塔桶威士忌。此珍稀窖藏只有20瓶，展現(xiàn)出一種與蜜餞、糖漿太妃糖、黑咖啡、可可以及熏烤果仁相均衡的濃郁橡木特質(zhì)，更帶有一絲海灣區(qū)特有的海水微咸風(fēng)味。

特地為【傳世佳釀】品鑒會(huì)調(diào)制的，同樣來自蘇格蘭的麥卡倫珍稀系列大師之選，嚴(yán)選五瓶70厘升的絕美珍稀佳釀，搭配50厘升的品酩小瓶裝，組合成套推出。格蘭格拉索單桶系列威士忌1972-1976呈獻(xiàn)優(yōu)雅、獨(dú)特和珍稀的酒品系列，為威士忌品鑒家?guī)砜谖敦S富成熟的高地單一純麥蘇格蘭威士忌體驗(yàn)。雷迪朋1974年是來自雷迪朋釀酒廠的珍稀發(fā)布，是來自格蘭父子公司古老的成熟威士忌典藏的單一純麥威士忌。

本年的系列呈獻(xiàn)超過30種有名的葡萄酒和香檳，來自美國的哈蘭酒莊百分佳釀精選三部曲特大瓶是為DFS獨(dú)家制作并包括三款陳釀發(fā)布特大瓶裝的特別系列，囊括哈蘭酒莊至今為止評(píng)價(jià)最高的三個(gè)年份。來自澳大利亞的奔富酒莊的G3，囊括澳大利亞標(biāo)志性的三種陳釀，奔富葛蘭許是一款橫跨七年的酒品。今年系列的法國葡萄酒包括瑪歌酒莊白亭2010年特大瓶，偉大的白亭陳釀的縮影。作為優(yōu)質(zhì)和優(yōu)雅的葡萄酒，2010年的酒品依賴其高于平均的酸度為味蕾帶來精巧豐富的層次和完美平衡。拉圖酒莊垂直特大瓶裝的發(fā)布提供了一個(gè)收藏拉圖酒莊六個(gè)最卓越的陳釀（分別為1996、2000、2003、2005、2009和2010年）的難得的機(jī)會(huì)。而柏圖斯莊園特大瓶系列2006、2007和2011年只發(fā)布一套，一名幸運(yùn)的葡萄酒愛好者將有機(jī)會(huì)接觸到這一全球聞名的葡萄酒品牌。

3月25日后，【傳世佳釀】品鑒會(huì)特選系列將會(huì)在DFS新加坡樟宜機(jī)場店2號(hào)和3號(hào)航站樓的葡萄酒和烈酒復(fù)式精品店向旅客和購物者提供。

DFS【傳世佳釀】品鑒會(huì)是DFS大師系列活動(dòng)之一，這一連串展覽亦包括今年12月將在澳門舉辦的萬眾期待的第10屆【曠世藏表】品鑒會(huì)。大師系列活動(dòng)充分展示出DFS集團(tuán)在精選及提供獨(dú)特體驗(yàn)方面的領(lǐng)導(dǎo)能力及創(chuàng)新精神，其五大奢華支柱為：酒類、美妝及香水、腕表及珠寶、時(shí)裝及配飾、美食及禮品。

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