咖喱粉和咖喱塊哪個更好吃 有什么區(qū)別

咖喱的種類很多，其中也包括咖喱粉和咖喱塊和咖喱醬，別看大家都是咖喱，其實無論從哪個方面來說，他們都是有很多不同的，今天小編就來教教大家怎樣區(qū)別咖喱粉，咖喱塊和咖喱醬!

咖喱粉、咖喱塊和咖喱醬哪個更好吃?

咖喱粉是種含15種或更多香辛料的混合調(diào)味料，呈金黃色。所以用咖喱粉做菜需要再次調(diào)味。在使用咖喱粉時不要直接將其添加在菜肴里，因為咖喱粉味雖辛辣，但香氣不足，并帶有一種藥味。正確的使用方法是在鍋中放些油，加些鮮姜、蒜等進行炒制，將其炒制成咖喱油再使用，這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，別有風(fēng)味。

咖喱粉通常是用來覆蓋其他味道的，但也可以用少量來提高食物本色風(fēng)味，如玉米面包、填料蛋、湯和酸奶油蘸料。優(yōu)質(zhì)的咖哩粉，香辛味濃烈，用油加熱后色不變黑味俱佳。

咖喱塊是已經(jīng)用奶油之類的加工過的咖喱，咖喱塊是調(diào)味過的，湯燉開后放下去就可以了，很方便?？о瑝K一般都有標(biāo)明微辣、中辣、辣。一般用于做帶濃湯類的咖喱菜，例如：咖喱土豆燉牛肉。

泰式咖喱醬，相比咖喱粉，用咖喱塊、咖喱膏，咖喱醬烹調(diào)更方便，它們是以咖喱粉為原料，加入雞肉、水果泥、食用油、增稠和調(diào)味等物質(zhì)炒制而成，加入后直接燉、煮、烤即可。

咖喱粉，咖喱塊，咖喱醬能相互代替嗎

咖喱塊、咖喱膏、咖喱醬都是是以咖喱粉為原料加工過的，在食用咖喱塊的時候，如果這個咖喱塊里面還有面粉和油脂的話，必須要先炒其他的調(diào)料，最后再加入咖喱塊，這樣不停的進行翻攪，不停的進行攪拌它的味道就能夠達(dá)到其中了。

咖喱粉咖喱塊它們的食用方法是不一樣的，大家在食用咖喱粉的時候，直接將咖喱粉加入其中就可以了，但是正確的使用方法是在鍋中放些油，加些鮮姜、蒜等進行炒制，將其炒制成咖喱油再使用，這樣不僅去掉了藥味，而且芳香四溢，別有風(fēng)味。

他們放入時間是不一樣的，咖喱粉他可以直接放入菜中當(dāng)中進行使用，但是這個咖喱快必須要先炒其他的東西，之后才能夠加入其中進行，所以說它們放入菜中的時間也是不同的。