掌邦打造火鍋產業(yè)鏈專業(yè)化服務，傳承百年火鍋底料文化

在中國的飲食文化長河中,川渝火鍋以其獨特的麻辣鮮香,成為眾多食客心中的美食瑰寶。它源自四川與重慶的古老傳統(tǒng),經過數(shù)代人的傳承與發(fā)展,如今已成為風靡全國的飲食潮流,更是中國傳統(tǒng)飲食文化走向世界的重要名片。

明末清初,重慶兩江交匯的朝天門見證了火鍋的起源。船工和纖夫們利用被遺棄的內臟,佐以辣椒、花椒熬煮,形成了水派火鍋的雛形。而馬幫在旅途中偶然將香料袋落入鍋中,與“下水”一同熬煮,創(chuàng)造了另一種獨特風味的火鍋。重慶山城步道上的陸派火鍋,經馮家夫人加入牛油、清油等秘制原料后,味道醇厚,口感豐富,贏得了食客的喜愛。

馮待令,作為陸派火鍋的第六代傳人,深感火鍋文化的珍貴與危機。他立志將這份百年傳承的火鍋技藝與文化發(fā)揚光大,讓更多人品嘗到正宗的重慶火鍋,于是成立一家專注于火鍋底料研發(fā)、專屬定制與專業(yè)生產的公司——重慶掌邦食品有限公司。

自成立以來,重慶掌邦食品有限公司始終堅守著傳承與創(chuàng)新并重的理念。掌邦不僅是火鍋底料、麻辣燙底料、串串香底料、魚火鍋底料、烤魚底料等調味品的研發(fā)與生產,更是火鍋食材、火鍋原輔材料、火鍋餐具、火鍋家具的全方位供應商。掌邦致力于為消費者提供高品質、多樣化的火鍋產品與服務,讓每一位火鍋從業(yè)者都能感受到重慶火鍋的獨特魅力。

重慶掌邦食品有限公司的主營業(yè)務涵蓋火鍋底料類、食材類、供應鏈類、運營類四大板塊。掌邦精選優(yōu)質食材,采用國際高標準檢測體系,確保產品的品質與安全。同時,掌邦結合古法傳承與現(xiàn)代生產工藝,研發(fā)出多種具有獨特風味的火鍋調味品。

除了火鍋底料外,掌邦還提供肉類專供食材等火鍋食材的供應服務。掌邦與多家優(yōu)質供應商建立了長期合作關系,確保食材的新鮮與安全。同時,掌邦還提供全程冷鏈保鮮配送服務,確保食材在運輸過程中不受損、不失鮮。

此外,掌邦還致力于火鍋用具的研發(fā)與生產。無論是火鍋特色鍋具、餐具、桌椅還是餐飲設備,掌邦都能夠提供高品質、個性化的定制服務。掌邦的一站式配套服務讓餐飲從業(yè)者省心、省力、省錢同時也為消費者提供了更高品質的體驗服務。

重慶掌邦食品有限公司始終堅持創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的核心動力。掌邦依托專業(yè)的研發(fā)團隊和現(xiàn)代化生產設備不斷推陳出新,滿足消費者日益多樣化的需求。掌邦創(chuàng)新出一站式流程化的現(xiàn)代化工藝開發(fā)出更多個性化和標準化的新產品。同時掌邦還致力于火鍋廚房的“四化”解決方案:標準化、小成本化、去廚師化、傻瓜化。通過提供全方位的解決方案助力火鍋餐飲企業(yè)實現(xiàn)健康、快速發(fā)展。

為了更好地滿足客戶需求提升客戶體驗,重慶掌邦食品有限公司還提供一站式配套服務。從火鍋原輔材料到火鍋用具從餐飲設備到餐飲策劃掌邦都能夠提供全方位的服務支持。掌邦的一站式配套服務不僅讓餐飲從業(yè)者省心、省力、省錢還能夠確保火鍋店的順利運營和品質保障。

重慶掌邦食品有限公司堅守老祖宗的技法與理念不忘餐飲人的初心與夢想,致力于將火鍋文化推向更廣闊的世界舞臺讓更多人品嘗到地道的重慶火鍋。同時掌邦也積極履行社會責任關注環(huán)保、公益等事業(yè)為構建和諧社會貢獻自己的力量,繼續(xù)堅守初心傳承百年火鍋文化不斷創(chuàng)新和改進以更高品質的產品和更優(yōu)質的服務回饋廣大消費者和合作伙伴共同推動火鍋產業(yè)的繁榮發(fā)展!