貴州省質(zhì)監(jiān)局日前對全省358家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)督抽查，有341家合格，合格率95%。其中，16家茶業(yè)生產(chǎn)企業(yè)17個被抽樣批次樣品，水分、總灰分、鋅、感官品質(zhì)等指標(biāo)不合格。根據(jù)抽查結(jié)果，不合格產(chǎn)品主要是水分、總灰分、鋅、感官品質(zhì)等指標(biāo)不合格。
根據(jù)茶加工產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)，茶葉水分含量要求低于0.7%，水分超標(biāo)后，會導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)生霉變或氧化，不僅茶葉的口感及香味降低，喝了對人體健康也會造成不良影響，主要原因為加工時未炒干。而總灰分不合格主要是茶的碎末太多，多為加工時溫度太高，包裝中加入了過量的茶沫。www.mkyah.cn 品牌網(wǎng)
而鋅不合格主要是鋅含量偏低，在鳳岡縣富鋅富硒茶DB52/489-2005標(biāo)準(zhǔn)中，對兩種含量都作了明確規(guī)定，含量低了，自然不能稱為“富鋅”。貴州省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士表示，將不定期對茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行抽查。對于不合格企業(yè)，要求即時查找原因并整改。
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