本實(shí)用新型涉及一種食品烘干機(jī),包括設(shè)有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口的烘箱,所述的烘箱的進(jìn)風(fēng)口通過(guò)加熱倉(cāng)連接風(fēng)機(jī)的出風(fēng)管,所述的烘箱的出風(fēng)口通過(guò)烘箱出風(fēng)管連接風(fēng)機(jī)的回風(fēng)管,所述的加熱倉(cāng)內(nèi)設(shè)置有至少兩塊平行且間隔布置的隔板,所述的隔板上設(shè)有至少一個(gè)凸起部和/或凹陷部,所述的隔板沿著加熱倉(cāng)的進(jìn)風(fēng)口至其出風(fēng)口設(shè)置并將加熱倉(cāng)分隔為至少三條熱風(fēng)通道,各熱風(fēng)通道內(nèi)分別設(shè)置有加熱元件;所述的風(fēng)機(jī)的回風(fēng)管上并聯(lián)有外部進(jìn)風(fēng)管,所述的烘箱出風(fēng)管上并聯(lián)有外部排風(fēng)管,所述的風(fēng)機(jī)的回風(fēng)管、外部進(jìn)風(fēng)管及外部排風(fēng)管上均設(shè)有閥門(mén)。本實(shí)用新型具有預(yù)熱排濕和恒溫烘干,節(jié)約能源并可得到更好的烘干效果。