魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。巴賨魚撈活魚火鍋以鮮活、美味為主。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費需求，同時吃過特色魚后還能涮所有老火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福，下面為大家介紹一些不錯的項目。
一、七秒魚火鍋
七秒魚秉承苗寨百年秘方佐以現(xiàn)代科技創(chuàng)新，在傳統(tǒng)的菜品配方基礎上精心研制營養(yǎng)奶湯和蘸料的配方，打破傳統(tǒng)吃魚的方式，七秒魚形成以鮮、香、嫩、爽為核心的新派活魚火鍋，味通老少易南北，食不上火，具有美容養(yǎng)顏，開胃健脾，明目益智等功效。
二、蒸汽魚火鍋
制的口味，讓蒸汽魚火鍋有著與市場上截然不同的美味享受，人們吃過一次還會再來第二次、第三次…從產(chǎn)品研發(fā)到包裝，一直把核心料包當作產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產(chǎn)品內(nèi)涵，總部嚴格把控料包配方，嚴防市場上出現(xiàn)類似競爭產(chǎn)品，保證干店一味，保證客戶對八味鍋味道的忠誠度。創(chuàng)新的店面設計與環(huán)境，更是贏得了現(xiàn)代人們的喜愛。
三、姜太公魚火鍋
姜太公魚火鍋是最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。在制作上加入了腌制的特色蔬菜、輔以多種香辛料，引入火鍋的烹調(diào)方法，所煮出的魚呈梭子邊狀，肉質(zhì)細嫩無剌，麻辣鮮美，香味撲鼻。
四、糊辣魚火鍋
煳辣魚火鍋是昆明滇瓢香餐飲管理有限公司旗下的一個經(jīng)典火鍋產(chǎn)品，由國家高級烹飪技師原大滇園廚師長陳林任技術(shù)總監(jiān)，以及50多名技術(shù)骨干組成的技術(shù)培訓、品牌加盟的煳辣魚支持團隊。
五、泰國耗兒魚火鍋
耗兒魚火鍋也是比較流行的火鍋，在重慶擁有很多耗兒魚轉(zhuǎn)賣的火鍋，而泰國耗兒魚火鍋是重慶最出名的耗兒魚火鍋之一。泰國耗兒魚重慶總店：泰國耗兒魚位于沙坪壩區(qū)華宇西城麗景好吃街88附96號。環(huán)境優(yōu)雅，是您聚餐的好地方!泰國耗兒魚采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、高檔、藝術(shù)感。
六、片片魚火鍋
片片魚火鍋一直致力于打造高品質(zhì)的菜品，始終堅持不斷，研發(fā)符合消費者口味的菜品，逐漸形成獨特的菜品體系，這些菜品獲得消費者的青睞離不開堅強的技術(shù)后盾。
七、魚一哥魚火鍋
統(tǒng)火鍋用的電磁爐、光波爐;再到電器化的寶塔火鍋，再到點餐、下單;全店電器化，所有設備智能操作，一鍵式完成!在魚一哥，智能設備讓你再也不用起早貪黑的去熬湯燉菜;在魚一哥，電器化設備讓你再也不用擔心前廳后廚的衛(wèi)生環(huán)境了。
八、藤椒魚火鍋
藤椒魚火鍋獨有的特色原料、秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，健腦益智，安全綠色保健。
九、鮮尚軒斑魚火鍋
鮮尚軒斑魚莊菜品主要以魚類、牛羊肉類、山珍菌類為主。口味主要突出麻、辣、鮮、香，略帶荔枝味。品種有麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、滋補藥膳火鍋、野生菌類火鍋、酸菜魚火鍋，開發(fā)中心正在開發(fā)新的產(chǎn)品，不斷向市場推出。
十、魚戀蝦魚火鍋
魚戀蝦火鍋采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國藥食同補的養(yǎng)生理念，使用特制的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進特制的容器內(nèi)，通過這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養(yǎng)成分，秘制料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。
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