腐乳深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。腐乳味道偏咸，主要由黃豆、米酒、食鹽、砂糖制作，適合消食開胃，也適合添加在菜品中，增加風味。腐乳本身的鹽分含量比較高，所以對鹽分比較敏感的人群不建議吃腐乳，不過隨著科技進步和人們需求提高，腐乳正在朝著低鹽化、營養(yǎng)化、方便化的方向發(fā)展。那么，市面上哪些牌子的腐乳好吃?一起來看。
一、王致和
“王致和”品牌始創(chuàng)于清康熙八年(公元1669年)，距今已有三百四十余年的歷史?！巴踔潞汀鄙虡吮徽J定為“中國馳名商標”，王致和企業(yè)被評為“中華老字號”、“王致和”牌腐乳被評為“中國名牌”產(chǎn)品，“王致和腐乳釀造技藝”已經(jīng)進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
二、廣合
創(chuàng)廣合腐乳始創(chuàng)于1893年，位于腐乳之鄉(xiāng)廣東開平市水口鎮(zhèn)。具有百年腐乳制作的傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)出風味獨特、霉香嫩滑的腐乳，是廣東腐乳的經(jīng)典產(chǎn)品。
三、咸亨
紹興咸亨酒業(yè)有限公司始建于1980年?！跋毯唷迸葡盗悬S酒產(chǎn)品以精白糯米、優(yōu)質(zhì)小麥和鑒湖源頭水為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代新工藝釀制“咸亨”酒，產(chǎn)品以橙黃清澈、芳香馥郁、甘鮮醇厚的獨特風 味揚名海內(nèi)外。
四、克東腐乳
起源于1915年，黑龍江著名商標，集品質(zhì)與營養(yǎng)于一體，深受廣大消費者喜愛的高檔佐餐佳品，我國微球菌腐乳的代表?？藮|縣也因黑龍江省克東腐乳有限公司近百年來所作出的特殊貢獻而被中國地區(qū)開發(fā)促進會命名為“中國腐乳(微球菌)之鄉(xiāng)”，正可謂“腐乳因克東而得名，克東因腐乳而揚名”。
五、老干媽
貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司位于貴陽市南明區(qū)龍洞堡見龍洞路138號，成立于一九九六年。目前老干媽公司已形成日產(chǎn)量120萬瓶辣椒制品的生產(chǎn)能力，主要生產(chǎn)風味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風味腐乳等20余個系列產(chǎn)品，是目前國內(nèi)生產(chǎn)及銷售量的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)。
六、海會寺
成都國釀食品股份有限公司，海會寺，腐乳十大品牌，創(chuàng)立于1932年，醬方腐乳的代表，集調(diào)味品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售為一體的企業(yè)。成都國釀食品股份有限公司位于四川省成都市新都區(qū)泡菜產(chǎn)業(yè)園，是西南地區(qū)集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代化大型調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。
七、老才臣
公司配置了全套的自動化設(shè)備與寬敞明亮的現(xiàn)代化車間，擁有全球較大的腐乳生產(chǎn)車間和全國醬油五大生產(chǎn)流水線。公司主要生產(chǎn)腐乳、醬油、食醋、料酒、雞精、榨菜、香油、醬類以及烤蛋制品等，其產(chǎn)品色、香、味俱佳，符合現(xiàn)代中國老百姓的消費需求。
八、老恒和
老恒和擁有多個獨門配方，掌握傳統(tǒng)釀造工藝，形成了料酒、黃酒、烏程白酒、玫瑰米醋、醬油、玫瑰腐乳等產(chǎn)品系列。老恒和料酒，是以糯米為原料，陳釀五年以上，非酒精勾兌產(chǎn)品;是2010年度中國料酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌和市場銷售冠軍產(chǎn)品。
九、三和四美
揚州三和四美醬菜有限公司是由原揚州三和醬菜總公司和揚州四美醬品廠兩個“老字號”企業(yè)合并組建。公司擁有“三和”、“四美”、“五福”三個百年品牌。
十、橋牌QIAO
四川省五通橋德昌源醬園廠，行業(yè)知名品牌，全國食品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，四川省重點龍頭企業(yè)，是四川歷史最悠久的腐乳生產(chǎn)專業(yè)廠家之，用戶滿意產(chǎn)品。
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