自從三鹿奶粉事件之后，人們的腦海中都在充溢著此事件帶個孩子的傷害。尤其是在購買奶粉的時候，非常的細心，這在幼兒加盟教育行業(yè)也引起了不同反響。日前，敏感的嬰幼兒奶粉又一次成為全社會矚目的焦點。而這一推手便是衛(wèi)生部網(wǎng)站公布《食品用香料、香精使用原則》，里面擬定了《不得添加食用香料、香精的食品名單》。這個看似尋常的政府公告，一石激起千層浪，因為名單里卻包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品，而嬰幼兒配方食品恰恰是“加香重災區(qū)”。
信息永遠是不對稱的，當年輕的媽媽看著寶寶貪婪的吸吮奶瓶時，她意識到奶粉中含有香精、香料的概率是多少，而這是一個未知數(shù)。有“乳業(yè)行業(yè)第一大炮”美譽的前原中國奶業(yè)協(xié)會常務理事王丁棉表示，近20年來，整個中國的乳制品都是朝著“又濃又香”的方向發(fā)展，不加任何香精的產(chǎn)品或品牌不會超過5個。一言以蔽之，目前添加香料、香精是市場的主流，即便是進口奶粉的領軍加盟品牌如多美滋、多美滋、雅培、惠氏、雀巢等同樣存在“加香”情況。廠家認為加香不涉及安全問題，同時能促進銷售。但在學術界甚至行業(yè)內(nèi)，對于“添香”是充滿爭議的。中山大學公共衛(wèi)生學院博士生導師蔣卓勤教授對嬰幼兒奶粉“添香”表示“堅決反對”。他表示，因為嬰幼兒的身體器官未發(fā)育成熟，代謝排毒能力比較差，食品添加劑會加重他們?nèi)粘４x的負擔。蔣教授還講到“如果吃的添加劑量超過了身體的解毒能力，還可能會產(chǎn)生一定的毒性”。
資深的乳業(yè)專家王丁棉談及，嬰兒常常有“認奶喝”行為，加香后會被奶味吸引。“如果從小就食用香精香料對味覺不是好事，長期也可能加重身體負擔。王丁棉也同時表示，外界不必對香精和香料產(chǎn)生恐懼，但是他主張能盡量不用就不用，就算要使用也要少使用，以還牛奶的真面目。
奶粉企業(yè)銷售人員認為，家長之所以愿意選擇“添香”的奶粉，是因為里面有濃濃的香草味或者其他味道，給孩子進食時容易。而記者在采訪中也證實了這一點，多數(shù)家長都表示購買奶粉時喜歡選擇加香奶粉，但是對于香精和香料的含量，很少有人會注意。萬物保持自然都是比較好的，添加香料的成分，從一定上說無疑是多了一種化學物質，對孩子的健康成長總會有一定程度的傷害。
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