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開家茶餐廳要注重哪些方面

2019-06-21   17:04:21

作者:kangquan

茶餐廳
開家茶餐廳要注重哪些方面導(dǎo)讀:

茶餐廳的規(guī)模大小,地理位置,直接決定著你的開店成本。房租,物價等條件是最主要的影響因素。根據(jù)店鋪大小不同,分為不同檔次,有社區(qū)類型的茶餐廳,標(biāo)準(zhǔn)化的茶餐廳,還有旗艦店類型的茶餐廳。

茶餐廳起源于香港,是香港最普遍的市肆之一,有著悠久的茶文化,隨著香港茶餐廳在大路的不斷推廣,越來越多的茶餐廳如雨后春筍一樣冒出來,吸引大批食客前去消費,用門庭若市來形容茶餐廳是最好不過的了。茶餐廳市場大,人氣高,投資加盟茶餐廳是最明智的選擇之一。

開家茶餐廳要注重哪些方面

茶餐廳的規(guī)模大小,地理位置,直接決定著你的開店成本。房租,物價等條件是最主要的影響因素。根據(jù)店鋪大小不同,分為不同檔次,有社區(qū)類型的茶餐廳,標(biāo)準(zhǔn)化的茶餐廳,還有旗艦店類型的茶餐廳。店鋪按照規(guī)模,大致投資總額在20萬元到60萬元不等。這里面的費用主要包括加盟費用,店鋪租金、裝修費用,還有就是購買機(jī)器和店鋪設(shè)備的所有開支。

茶餐廳的食物重質(zhì)重料,原材料的選擇一定要最好。茶餐廳不同于一般的餐廳,不新鮮的食材,只要經(jīng)過大火高溫,加上濃油赤醬,就可以變得無比美味。茶餐廳不同,這里的點心,面食,都是選擇上好的原材料,簡單烹飪,蒸煮的方法,保持了食物本身的鮮美味道。所以后期茶餐廳在食材的選擇上一定支出很大。餐廳每日食材的采購費用可能在1000-3000不等。所以茶餐廳的前期投入比一般餐廳要低一點,不必過高的店鋪裝修費用,就可以順利開張。

任何的經(jīng)營都是一份投資,三份回報。所幸茶餐廳的經(jīng)營理念靠的是食物本身,說白了,做的是口碑。一家正宗的港式茶餐廳,也許就開在一個不起眼的小胡同里,或者在一個老式酒樓改良的大排擋。但是客流量總是有一定的保障。投資者做實體,選擇茶餐廳確是一個明智之舉,經(jīng)營的好,完全可以做成老字號,祖祖輩輩永遠(yuǎn)流傳。

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