現(xiàn)代的人們生活節(jié)奏快，生活壓力大，容易忽視自己的飲食健康和營(yíng)養(yǎng)，因此特色小吃對(duì)他們來(lái)說(shuō)是調(diào)節(jié)生活壓力的一種介質(zhì)，就比如我們今天要講的臭豆腐。臭豆腐作為中國(guó)的傳統(tǒng)特色小吃，一直以來(lái)，深受男女老少的喜愛(ài)，這種小吃古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能，在美食小吃市場(chǎng)上占有重要的地位。