傳統(tǒng)項(xiàng)目能一直存在，并被人們所喜歡，一定有它的原因在里邊。燒餅就是一個(gè)很典型的例子。燒餅既可做早點(diǎn)，又可作為正餐和點(diǎn)心，深受大眾歡迎。流傳至今已經(jīng)有幾百年的歷史，很多地方都會(huì)有自己當(dāng)?shù)靥厣臒?。燒餅的種類又可以分為芝麻燒餅、油酥燒餅、缸爐燒餅、傳統(tǒng)燒餅、帶餡燒餅等。在餐飲行業(yè)如火如荼的今天，燒餅作為餐飲中的一個(gè)類目，其投資小，收益大，風(fēng)險(xiǎn)低，具有十分可觀的發(fā)展前景。