擔心春節(jié)美食上火難受？有兩面針春節(jié)盡享美食

在大家關注2017年跨年晚會哪家強的同時，農歷猴年也默默來到了它比較后一個月----臘月。在臘月，有很多重量級的中國傳統(tǒng)節(jié)日，除夕、小年等都是其中的重頭戲。而首先登場的，是臘八節(jié)。

民間素有“過了臘八就是年”的諺語。而事實上，臘八節(jié)這一天的習俗也有著自己的特色。其中，以臘八的傳統(tǒng)食物比較具風采。

　臘八粥

臘八節(jié)喝臘八粥的習俗基本上人盡皆知。臘八粥的習俗始于宋朝，盛于清朝，在臘八節(jié)的前一天晚上開鍋煮粥直到第二天早上才算完成。要論起哪里的臘八粥比較講究，當屬首都北京。

北京的群眾，在白米粥里混入紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生等總計不下二十種配料，五仁月餅在如此豐富的臘八粥面前簡直無地自容。有更講究的人家會事先將各類果仁雕刻成花，如獅子、猴子等形狀放入粥中，讓臘八粥不僅吃起來香，看起來也賞心悅目。

臘八蒜

沒錯，剛剛聽到這個菜名的我也是驚恐的。但先別著急長大嘴巴，先聽聽臘八蒜的做法：取剝皮后的蒜瓣放到密閉的罐子中，倒入醋，并封存于干冷的地方。待罐子里的蒜瓣在醋的浸泡下，變成翡翠綠時，即可食用。

臘八蒜的習俗在北方十分盛行，尤其在華北地區(qū)是傳統(tǒng)小吃。傳說“蒜”同“算”，寓意清算過去一年的得失。從吃了臘八蒜起，年味逐漸濃郁。

　　冰

是的，吃冰也是北方一些地區(qū)的傳統(tǒng)。在臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆并把冰敲成碎塊。而這個習俗的起源，據說是因為臘八節(jié)這一天的冰很神奇，吃了一年都不會肚子痛。當然，南方的朋友如果想在未來一年不鬧肚子，建議這一天去北方吃冰預防哦~

除了以上食物外，臘八面、臘八豆腐、臘八菜等傳統(tǒng)食物也會在臘八節(jié)這天登上各地餐桌，供人品嘗。

當然，這只是春節(jié)美食系列的開始而已，后面一大波美食正在趕來的路上。不過，這些瘋狂的美食可是會加重你的口腔的負擔哦。相信大家都有在春節(jié)期間吃好吃的吃到上火的經歷，但是仍然一邊痛一邊吃著，因為實在是停不下來啊!

那么問題來了，有什么方法可以讓你不這么“痛并快樂”著呢?當然有!中華千年智慧的結晶早就解決了這些問題----中藥。而中藥牙膏小編首推民族品牌兩面針。

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來源：水母網