消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)促使廚電行業(yè)高勝低汰

中國家電市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)正在推動(dòng)著廚房電器行業(yè)的高勝低汰，即高端品牌占據(jù)的市場(chǎng)份額快速提升，低端品牌生存空間進(jìn)一步萎縮。

目前，整個(gè)廚電行業(yè)正在良性發(fā)展且有序競(jìng)爭(zhēng)，雖然從市場(chǎng)地位排名到技術(shù)方向上存在分歧，百家爭(zhēng)鳴，但整個(gè)行業(yè)高、中、低端格局明顯，在高端廚電領(lǐng)域，方太是無可爭(zhēng)議的領(lǐng)導(dǎo)者。

層次化競(jìng)爭(zhēng)格局更加清晰

由房地產(chǎn)回暖帶動(dòng)的廚電市場(chǎng)需求正好在2014年上半年得到體現(xiàn)。權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)中怡康數(shù)據(jù)顯示，從2014上半年廚電市場(chǎng)情況來看，油煙機(jī)、燃?xì)庠?、熱水器三類產(chǎn)品整體達(dá)到441億元，較上年增長21.3%，高于全部家電的平均增幅。

根據(jù)中怡康的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2012年在高端油煙機(jī)領(lǐng)域，方太品牌市場(chǎng)占有率達(dá)到36.53%。在2004-2012年中國高端油煙機(jī)市場(chǎng)，方太的高端吸油煙機(jī)、高端燃?xì)庠?、高端消毒柜等廚電產(chǎn)品連續(xù)9年銷售量和銷售額遙遙領(lǐng)先。今年1-6月份，方太在這一高端油煙機(jī)市場(chǎng)上的份額占比擴(kuò)大至41.04%，領(lǐng)先第二名近1.5倍。

資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察家、家電行業(yè)分析師梁振鵬認(rèn)為，今年以來廚電市場(chǎng)層次化競(jìng)爭(zhēng)格局更加清晰：方太成為中國廚電行業(yè)占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位的高端品牌，位列第一梯隊(duì);老板與西門子緊隨其后處于第二梯隊(duì);而華帝、美的、帥康、海爾等第三梯隊(duì)則成為中端市場(chǎng)的領(lǐng)跑者;眾多中小企業(yè)依靠低價(jià)策略瓜分低端市場(chǎng)，形成第四梯隊(duì)。

在高端廚電領(lǐng)域，方太已經(jīng)取得了市場(chǎng)、技術(shù)、質(zhì)量、服務(wù)方面的全方位優(yōu)勢(shì)。而以方太為代表的高端廚電品牌將會(huì)進(jìn)一步拉大與中低端品牌的差距，以技術(shù)創(chuàng)新給整個(gè)高端廚電行業(yè)樹立了全新標(biāo)準(zhǔn)，加快廚電市場(chǎng)的洗牌進(jìn)程。

四大發(fā)展趨勢(shì)促使廚電業(yè)迅速向高端化轉(zhuǎn)型

一直以來，高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者方太都對(duì)科技研發(fā)和自主創(chuàng)新進(jìn)行大力投入，并且屢獲佳績。

例如，2010年，方太作為國內(nèi)行業(yè)代表加入“國際電工委員會(huì)(IEC)”，參與吸油煙機(jī)國際標(biāo)準(zhǔn)制定。2011年，方太在行業(yè)首家榮獲“第十一屆全國質(zhì)量獎(jiǎng)”，該獎(jiǎng)項(xiàng)是中國在質(zhì)量領(lǐng)域的比較高榮譽(yù)。截至2014年3月，方太獲得15項(xiàng)德國IF大獎(jiǎng)和6項(xiàng)reddot紅點(diǎn)大獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)數(shù)量在行業(yè)遙遙領(lǐng)先。方太擁有行業(yè)內(nèi)首個(gè)國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，以及全球比較大、比較先進(jìn)的廚電實(shí)驗(yàn)室，包括兩個(gè)國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室。方太擁有各項(xiàng)專利近500項(xiàng)，其中發(fā)明專利近70項(xiàng)，行業(yè)遙遙領(lǐng)先。方太“高效靜吸”技術(shù)榮膺中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，也是吸油煙機(jī)行業(yè)迄今為止所獲得的比較高技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)。

從上述行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告、比較高榮譽(yù)、國家級(jí)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)上，方太有力證明自身通過在廚電行業(yè)共性技術(shù)、核心技術(shù)、品牌創(chuàng)新方面“苦練內(nèi)功”，成為了技術(shù)創(chuàng)新先驅(qū)與市場(chǎng)主導(dǎo)者。

梁振鵬認(rèn)為，中國廚電行業(yè)凸顯四大發(fā)展趨勢(shì)。第一，高效節(jié)能化。在能源價(jià)格不斷上漲的大環(huán)境中，省電、省氣的廚電產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞。第二，環(huán)?；?。企業(yè)越來越多地采用對(duì)環(huán)境無害、可回收、可循環(huán)利用的原材料生產(chǎn)家電，并降低運(yùn)轉(zhuǎn)中的噪音和污染。例如，超靜音設(shè)計(jì)、吸油煙效果出色、易清洗的油煙機(jī)能夠捕獲消費(fèi)者芳心。第三，智能化。在家電行業(yè)泛IT化的大潮流中，可以智能化操控的廚電產(chǎn)品越來越暢銷。第四，嵌入式一體化。隨著房價(jià)高漲、居住空間越來越緊張，消費(fèi)者對(duì)提升空間利用率、時(shí)尚簡(jiǎn)約的嵌入式一體化成套廚房電器和整體解決方案愈發(fā)喜好。

以上四大趨勢(shì)使得廚電市場(chǎng)的高端品牌更受消費(fèi)者青睞，同時(shí)讓中低端市場(chǎng)的生存空間更加狹窄。所以，廚電企業(yè)必須快速提升技術(shù)創(chuàng)新能力，顯著地提高家電產(chǎn)品的性能和品質(zhì)，通過大力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)的需要，以高端化轉(zhuǎn)型挖掘新的市場(chǎng)增長點(diǎn)。

梁振鵬分析到，隨著中國消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)收入的普遍提高，廚電行業(yè)可以把高端產(chǎn)品定價(jià)權(quán)、高端產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)交給消費(fèi)者，在多元化市場(chǎng)上，一些有消費(fèi)能力的高端消費(fèi)者可以選擇附加值高、服務(wù)好的高溢價(jià)產(chǎn)品。

面對(duì)高端化、專業(yè)化的發(fā)展趨勢(shì)，廚電企業(yè)可以共謀行業(yè)大發(fā)展，實(shí)現(xiàn)中國人的高品質(zhì)廚房夢(mèng)，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，催生一系列有使命、有作為、有可持續(xù)發(fā)展模式的躋身世界一流品牌的企業(yè)。