2016-01-04 11:36:26
作者:hncsms01
哪里可以學(xué)做砂鍋粉
哪里可以學(xué)做砂鍋粉
一份學(xué)費(fèi)兩個(gè)人學(xué),食為天專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),價(jià)格合理,歡迎咨詢! 在線 Q Q:3110168801(一直在線) 手機(jī)(微信)號(hào):186-73156218(歡迎撥打) 地址:湖南長(zhǎng)沙市雨花區(qū)紅星農(nóng)民新村(湖南女子大學(xué)對(duì)面)
砂鍋粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1.制作砂鍋粉原材料的認(rèn)識(shí)和選用;
2.用砂鍋粉湯底的配方與熬制方法;
3.各式配菜的處理技術(shù)與保鮮技巧;
4.秘制紅油的制作方法;
5.高湯的制作流程與方法;
6.砂鍋粉的熬制火候與操作技巧;
砂鍋粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1:學(xué)習(xí)煲湯底,我們教兩種,一種是辣湯,另一種是白湯。
2:學(xué)習(xí)制作辣椒醬。
3:學(xué)習(xí)處理各類原料以及穿串子。
4:學(xué)習(xí)調(diào)試湯底口味。
5:學(xué)習(xí)燙煮各類肉串、蔬菜串子。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1、砂鍋米線”品種特色同時(shí)實(shí)惠,美味而快捷,食物保溫性好,幾乎適合開在商場(chǎng)周邊、小區(qū)周圍、學(xué)校旁邊等所有區(qū)域,而且也可以做為小型特色食品入駐超市商場(chǎng)或美食城等經(jīng)營(yíng)環(huán)境,可謂有著超強(qiáng)的市場(chǎng)適應(yīng)性。
2、砂鍋米線”的毛利比傳統(tǒng)餐飲要高約10%左右,綜合毛利可達(dá)到60%或以上。而在經(jīng)營(yíng)上與傳統(tǒng)米線相比較卻有著明顯的特色,而且管理簡(jiǎn)單,流程清晰,無需復(fù)雜的設(shè)備和技能要求。不需聘請(qǐng)大廚。統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一考核,理論教學(xué)與實(shí)踐操作相結(jié)合,有無餐飲經(jīng)驗(yàn)都可以學(xué)會(huì),人人都能操作。
3、砂鍋米線”以砂鍋為特色、湯美味鮮、營(yíng)養(yǎng)健康、老少皆宜,冬夏皆可食用,人人喜歡是大眾鐘情的便利食品;有著廣闊的發(fā)展空間和普遍的市場(chǎng)消費(fèi)需求。
4、砂鍋米線”規(guī)模小、投資少、回報(bào)快、無風(fēng)險(xiǎn);
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