湘西哪里有醬香餅技術(shù)學(xué)

土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，完全是一種美食享受

培訓(xùn)內(nèi)容?

1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法;

2.土家醬香餅培訓(xùn)秘制醬配方及實際動手操作

3.土家醬香餅培訓(xùn)制作全流程及制餅技巧;

4.土家醬香餅培訓(xùn)制作設(shè)備使用維護;

5.土家醬香餅各種調(diào)料的認識及采購信息;

6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營管理技巧。

學(xué)習(xí)過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

公司中心鄭重承諾：包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。

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