多大底氣？京東7FRESH直挑阿里盒馬鮮生

1月4日，京東7FRESH生鮮超市宣布正式開業(yè)，那么小編奇怪的是大致呈現(xiàn)支撐京東7FRESH直接抗衡阿里盒馬鮮生的科技條件到底有哪些？

一、數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)

京東商城中臺研發(fā)技術(shù)總監(jiān)王彪對記者表示，7FRESH在所有入口和出口都安裝有客流監(jiān)控系統(tǒng)、客流分析攝像頭，自消費者進(jìn)入7FRESH店面起，每個人在店內(nèi)的行走軌跡、在哪個貨架前停留多長時間，后臺均會有服務(wù)器進(jìn)行實時計算與跟蹤。

此外，餐飲區(qū)也通過數(shù)字化監(jiān)控進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，例如從消費者將食材交給餐飲加工的一瞬間開始，每一道工序——包括菜品每一階段大概需要多長時間、等餐與排隊時間等，均通過監(jiān)控積累下相關(guān)數(shù)據(jù)。

王彪表示，這些積累數(shù)據(jù)，將促進(jìn)線上與線下打通，后續(xù)對供應(yīng)鏈銷量預(yù)測、人群分布分析、店面選址等，都有復(fù)用價值。

二、智能貨架系統(tǒng)

京東商城中臺研發(fā)7Fresh產(chǎn)品負(fù)責(zé)人歐陽波對記者表示，相較以往傳統(tǒng)零售店依靠運營人員個人經(jīng)驗上貨補貨來說，智能貨架可大大提升運營人員工作效率——運營人員可先通過電腦1:1模擬擺放操作，完成后直接上貨，之后基于上文所述客流分析系統(tǒng)及店內(nèi)運營數(shù)據(jù)，實現(xiàn)反向反饋、反向指導(dǎo)運營，進(jìn)而提升運營效率。例如通過銷量預(yù)測，進(jìn)行智能補貨，通過客流分析給予上架指導(dǎo)等。

此外，7FRESH內(nèi)所有貨架系統(tǒng)均是電子化管理，王彪稱，通過系統(tǒng)后臺，對每個貨位進(jìn)行精確管理，同時實時管理貨位儲備深度、儲備商品數(shù)量情況等。

通過上方攝像頭，7FRESH可以實時監(jiān)測貨位擺放情況、貨位陳列情況等。“如果一個陳列面商品被消費者拿走，這個動作會觸發(fā)后臺自動補貨?！蓖醣敕Q。

懸掛鏈系統(tǒng)

王彪表示，消費者在體驗過程中，實際只能看到很小一部分，而后場部分更“壯觀”。他表示，所謂懸掛鏈系統(tǒng)，實際就是將整個7FRESH打造成前店后場網(wǎng)絡(luò)，有效將商業(yè)面積利用起來。

針對后場部分而言，其實更像一個自動化程度很高的生產(chǎn)倉庫，王彪表示，7FRESH之所以能夠做到30分鐘送達(dá)，也是基于京東在物流配送層面積累的經(jīng)驗，將其賦能到7FRESH，如根據(jù)數(shù)據(jù)將揀貨人員分區(qū)，以實現(xiàn)最優(yōu)路徑和最高揀貨效率；通過懸掛鏈系統(tǒng)將貨物運到后場，規(guī)劃配送員最優(yōu)路徑——配送員具體負(fù)責(zé)哪些區(qū)域、哪些訂單等。

實際上，據(jù)記者了解，懸掛鏈系統(tǒng)并非京東家獨有，誕生于2016年1月的盒馬鮮生即通過懸掛鏈、電子價簽、智能分撥等技術(shù)手段，提高商品在線上線下流轉(zhuǎn)效率，同樣在算法驅(qū)動之下，實現(xiàn)在調(diào)貨補貨、打包配送等領(lǐng)域，降低出錯率，提高人效、坪效以及物流效率。

大數(shù)據(jù)與AI反向客流系統(tǒng)

歐陽波透露稱，京東店鋪客流精準(zhǔn)分析系統(tǒng)可提供對店內(nèi)、店外顧客的精細(xì)分析，通過對客流進(jìn)行年齡、性別以及熟客與否等維度的監(jiān)控，實現(xiàn)精確量化分析進(jìn)店流量漏斗，如店外人群分布、進(jìn)入店內(nèi)人群分布等，達(dá)到對不同群體客流量監(jiān)測，同時記錄不同群體顧客每天進(jìn)店率、單位時間客流量趨勢圖等目的，為店鋪管理提供重要的用戶行為轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)。

同時，客流精準(zhǔn)分析系統(tǒng)能夠?qū)Φ陜?nèi)顧客停留位置生成熱力圖，通過熱力圖，商家可以直觀了解到，哪一個貨架、哪一款產(chǎn)品，用戶關(guān)注時間最長，從而判斷店內(nèi)商品的受歡迎程度。此外，分析用戶傾向滯留的區(qū)域，可方便店鋪管理者對出售的商品進(jìn)行更替、對擺放位置進(jìn)行量化評估和優(yōu)化。

VR/AR導(dǎo)航

王彪透露，未來，7FRESH還有許多尚在京東大廈創(chuàng)新實驗室內(nèi)研發(fā)中的新技術(shù)推出來，包括一些AR、VR技術(shù)等，讓消費者通過佩戴VR/AR眼鏡，體驗導(dǎo)航服務(wù)。當(dāng)然，他也表示，如果店面特別大，VR/AR服務(wù)還是有一些困難的。

總之，一系列已推出以及尚在研發(fā)階段的“黑科技”，確實將有助于京東7FRESH達(dá)到低成本、低價格運營，進(jìn)而保障在突圍盒馬鮮生的過程中，保持低價格優(yōu)勢。

王彪表示，主要包括三方面的技術(shù)支撐——

一方面，京東供應(yīng)鏈系統(tǒng)通過共享的采購體系，實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，依托原有采購渠道，找到更優(yōu)質(zhì)、更有保證的貨源；

另一方面，通過提高周轉(zhuǎn)率，降低損耗成本；

最后，通過對加工系統(tǒng)的合理規(guī)劃，做到類似工業(yè)化JIT（JUST IN TIME，無庫存生產(chǎn)方式）效果，進(jìn)而降低損耗

問題是，不論是實時監(jiān)測還是大數(shù)據(jù)，在背后的支撐技術(shù)方面，京東7FRESH與阿里盒馬鮮生其實并無本質(zhì)區(qū)別。正如京東集團(tuán)副總裁、京東商城生鮮事業(yè)部總裁在采訪中所講，最終零售的競爭還是供應(yīng)鏈競爭，“顧客來到你的店里面最重要的是買產(chǎn)品，所以產(chǎn)品是核心?！?/p>

1月3日，盒馬鮮生搶在京東7FRESH開業(yè)之前，喊話“2018年北京將再開30家店”，王笑松于4日開業(yè)現(xiàn)場采訪中，接住話梗，并宣稱“7FRESH2018年要開幾十家店，將北京區(qū)域全覆蓋。未來3到5年，7FRESH也將在全國鋪設(shè)超過1000家門店?！?/p>

2018年，北京在內(nèi)的全國一線城市，將成為阿里盒馬鮮生與京東7FRESH跑馬圈地的主戰(zhàn)場。

來源：雷鋒網(wǎng)